Resepi Sotong: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat!
Sotong merupakan bahan masakan yang sangat serba boleh. Anda boleh memasaknya dengan pelbagai cara, dari digoreng hingga direbus. Bagi anda yang ingin mencuba resepi sotong yang mudah dan sedap, kami kongsikan beberapa pilihan yang pasti menjadi kegemaran keluarga!
Resepi Sotong Goreng Tepung
Bahan-bahan:
- 500 gram sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
- 1 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, garam, dan lada hitam dalam mangkuk.
- Celupkan sotong ke dalam adunan tepung dan salutkan dengan rata.
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan goreng sotong hingga garing dan berwarna keemasan.
- Angkat sotong dan toskan minyak.
- Hidangkan sotong goreng tepung panas-panas dengan sos cili atau sos tomato.
Resepi Sotong Masak Lemak Cili Api
Bahan-bahan:
- 500 gram sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1/2 cawan cili api, dikisar halus
- 1/4 cawan sos ikan
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan air
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- Masukkan cili api kisar dan masak hingga pecah minyak.
- Masukkan sotong dan kacau hingga berubah warna.
- Tambahkan sos ikan, gula, dan air.
- Masak hingga kuah pekat dan meresap ke dalam sotong.
- Hidangkan sotong masak lemak cili api panas-panas dengan nasi putih.
Resepi Sotong Masak Kicap
Bahan-bahan:
- 500 gram sotong, dibersihkan dan dipotong bulat
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang
- 1/2 cawan kicap pekat
- 1/4 cawan air
- 1/4 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
- Minyak masak
Cara penyediaan:
- Panaskan minyak masak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga wangi.
- Masukkan sotong dan kacau hingga berubah warna.
- Tambahkan kicap pekat, air, gula, dan lada hitam.
- Masak hingga kuah pekat dan meresap ke dalam sotong.
- Hidangkan sotong masak kicap panas-panas dengan nasi putih.
Tips Memasak Sotong
- Pastikan sotong dibersihkan dengan teliti sebelum dimasak.
- Gunakan api sederhana ketika memasak sotong untuk mengelakkan sotong menjadi keras.
- Tambahkan sedikit air atau sos ikan untuk menghalau bau sotong yang kuat.
- Sotong boleh dimasak bersama dengan sayur-sayuran lain seperti tomato, bawang, atau cili.
Selamat mencuba resepi sotong yang mudah dan sedap ini! Anda juga boleh mencuba variasi lain mengikut kreativiti anda. Selamat memasak!
