Spaghetti Aglio Olio Daging: Resepi Sedap dan Mudah
Spaghetti Aglio Olio, hidangan pasta klasik yang terkenal dengan kesederhanaan dan keenakannya. Namun, siapa kata kita harus berpuas hati dengan hanya bawang putih dan minyak zaitun? Dengan tambahan daging, hidangan ini akan menjadi lebih mengenyangkan dan beraroma!
Bahan-Bahan:
- 250 gram spaghetti
- 200 gram daging cincang (lembu, ayam, atau babi)
- 4 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/2 cawan minyak zaitun
- 1/4 cawan daun ketumbar, cincang kasar
- 1/4 cawan cili merah, hiris nipis
- 1/4 cawan sos cili (pilihan)
- Garam dan lada hitam secukup rasa
- Parmesan cheese (pilihan)
Langkah-Langkah:
- Rebus spaghetti: Masak spaghetti dalam air mendidih yang telah diberi garam selama 8-10 minit atau sehingga al dente. Toskan dan ketepikan.
- Tumis daging: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar. Tumis daging cincang hingga masak.
- Masukkan bawang putih: Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga wangi (kira-kira 1 minit).
- Tambah rempah: Masukkan daun ketumbar dan cili merah. Masak selama 2-3 minit lagi.
- Campurkan spaghetti: Masukkan spaghetti yang telah dimasak ke dalam kuali. Gaulkan dengan baik sehingga semua bahan tercampur rata.
- Perisa: Tambah garam, lada hitam, dan sos cili mengikut citarasa. Gaulkan sekali lagi.
- Hidangkan: Hidangkan spaghetti aglio olio daging panas-panas. Taburkan parmesan cheese (pilihan) di atasnya.
Tips:
- Anda boleh menggunakan jenis daging cincang lain seperti daging lembu, ayam, atau babi mengikut citarasa anda.
- Jika suka, anda boleh menambah sedikit sos tomato atau sos cili untuk rasa yang lebih pedas.
- Untuk rasa yang lebih kaya, anda boleh menambahkan sedikit serpihan cili kering atau paprika.
- Taburkan sedikit parmesan cheese untuk rasa yang lebih mewah.
Kesimpulan:
Spaghetti Aglio Olio Daging adalah hidangan yang mudah, sedap, dan cepat disediakan. Ia adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malam yang cepat dan mudah. Dengan variasi bahan yang boleh ditambah, anda boleh bereksperimen dan cipta hidangan ini mengikut citarasa anda sendiri!
