Resepi Spaghetti Bolognaise yang Sedap dan Mudah
Siapa yang tidak suka spaghetti bolognaise? Hidangan klasik ini selalu menjadi pilihan yang tepat untuk makan malam yang santai bersama keluarga atau teman. Rasa daging sapi yang gurih berpadu dengan saus tomat yang kaya dan lembut, dibalut dengan spaghetti yang lembut, menciptakan pengalaman kuliner yang sungguh nikmat.
Di artikel ini, kita akan membahas resep spaghetti bolognaise yang mudah dan sederhana, namun tetap menghasilkan rasa yang lezat. Siap untuk mencicipi? Mari kita mulai!
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi cincang
- 1 bawang bombay sedang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 kaleng (400 gram) tomat cincang
- 1 sendok makan pasta tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- Garam dan lada hitam secukupnya
- 500 gram spaghetti
- Keju parmesan parut (optional)
Cara Membuat:
- Siapkan saus: Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan bawang putih dan tumis selama 30 detik.
- Masak daging: Masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan dan masak hingga matang dan berwarna kecoklatan. Hancurkan daging sapi dengan sendok kayu untuk membantu proses pemasakan.
- Masukkan tomat dan bumbu: Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, oregano kering, basil kering, garam, dan lada hitam. Aduk rata dan didihkan.
- Masak saus: Kurangi api dan didihkan saus selama 1 jam, atau hingga saus mengental dan daging sapi menjadi empuk. Aduk sesekali.
- Masak spaghetti: Sementara saus sedang dimasak, rebus spaghetti dalam air mendidih yang asin hingga al dente.
- Penyajian: Sajikan spaghetti dengan saus bolognaise dan taburi dengan keju parmesan parut (optional).
Tips untuk Resep Spaghetti Bolognaise yang Lebih Nikmat:
- Gunakan daging sapi cincang yang berkualitas baik.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga benar-benar harum.
- Tambahkan sedikit gula pasir ke dalam saus untuk menyeimbangkan rasa asam dari tomat.
- Gunakan oregano segar jika tersedia.
- Gunakan spaghetti yang al dente, yaitu masih sedikit keras di bagian tengah.
- Sajikan spaghetti bolognaise dengan sedikit daun basil segar sebagai hiasan.
Kesimpulan:
Membuat spaghetti bolognaise sendiri tidaklah sulit. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat menghadirkan hidangan yang lezat dan mengenyangkan untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Keyword: resep spaghetti bolognaise, spaghetti bolognaise, cara membuat spaghetti bolognaise, spaghetti, bolognaise, saus bolognaise, daging sapi, tomat, oregano, basil, parmesan, al dente, tips memasak spaghetti bolognaise.
