Resepi Spaghetti Goreng Carbonara: Hidangan Mudah dan Sedap untuk Sarapan atau Makan Malam
Spaghetti goreng carbonara, hidangan yang menggabungkan kelembutan spaghetti dengan kekayaan rasa sos carbonara, adalah hidangan yang mudah dibuat dan sesuai untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Resepi ini menawarkan perpaduan unik antara rasa Itali klasik dan citarasa masakan Asia, menghasilkan hidangan yang pasti disukai semua orang.
Bahan-bahan yang Anda perlukan:
- 200 gram spaghetti
- 2 biji telur
- 50 ml susu segar
- 50 gram keju parmesan parut
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh lada hitam
- 1/2 sudu teh garam
- 1 bawang putih, cincang halus
- 1/2 biji bawang merah, cincang halus
- 1/4 cawan daun bawang, hiris nipis
- 1 sudu teh sos cili (pilihan)
Cara Memasak:
- Rebus Spaghetti: Masak spaghetti mengikut arahan pada bungkusan, tetapi rebus selama 1 minit kurang dari masa yang dicadangkan. Toskan spaghetti dan ketepikan.
- Buat Sos Carbonara: Dalam mangkuk besar, pukul telur, susu, keju parmesan, lada hitam, dan garam sehingga sebati.
- Goreng Bawang: Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Gabungkan Bahan: Masukkan spaghetti yang telah direbus ke dalam kuali. Tuangkan campuran sos carbonara ke dalam kuali dan kacau rata. Masak dengan api perlahan selama 2-3 minit atau sehingga sos menebal.
- Perisa Tambahan: Tambah daun bawang dan sos cili (pilihan) dan kacau selama 1 minit lagi.
- Hidangkan: Hidangkan spaghetti goreng carbonara panas dengan tambahan keju parmesan parut.
Petua untuk Resepi yang Lebih Lezat:
- Gunakan spaghetti segar untuk hasil yang lebih baik.
- Masukkan sedikit daging cincang atau sosej Itali ke dalam sos carbonara untuk menambah rasa yang lebih kaya.
- Tambah sedikit thyme atau rosemary untuk menambah aroma yang lebih wangi.
- Untuk hidangan yang lebih pedas, gunakan sos cili yang lebih banyak.
Kelebihan Resepi Spaghetti Goreng Carbonara:
- Mudah dan Cepat: Resepi ini sangat mudah dan cepat disediakan.
- Sangat Versatil: Resepi ini boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
- Berkhasiat: Spaghetti, telur, dan keju parmesan adalah sumber protein dan kalsium yang baik.
Selamat mencuba!
