Resepi Suun Goreng Ala Korea: Nikmati Rasa Sedap dan Pedas
Anda peminat makanan Korea? Jika ya, pasti anda sudah biasa dengan sajian suun yang lazat. Suun atau tteokbokki adalah makanan jalanan Korea yang popular, terdiri daripada kue beras yang lembut dan kenyal digoreng dalam sos pedas.
Resepi suun goreng ala Korea ini mudah dibuat di rumah dan hasilnya sama sedapnya dengan yang dijual di gerai-gerai makanan.
Bahan-bahan:
- 200 gram suun (kue beras Korea)
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 bawang besar, cincang halus
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/4 cawan sos cili Korea (gochujang)
- 1/4 cawan sos soya
- 1/4 cawan gula pasir
- 1 sudu besar cuka beras
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan daun bawang, potong serong
- Bijan panggang (sesuai citarasa)
Cara Penyediaan:
- Sediakan suun: Jika suun kering, rendam dalam air selama 15-20 minit sehingga lembut. Selepas itu, toskan dan potong suun kepada saiz yang lebih kecil.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang: Masukkan bawang besar dan bawang putih cincang ke dalam kuali dan tumis hingga wangi.
- Masukkan sos: Masukkan sos cili Korea, sos soya, gula pasir, cuka beras dan air ke dalam kuali. Kacau sebati dan masak hingga sos mendidih.
- Masukkan suun: Masukkan suun ke dalam kuali sos dan gaul rata sehingga suun terbalut dengan sos. Masak sehingga suun lembut dan sos pekat.
- Perisa tambahan: Masukkan daun bawang dan bijan panggang. Gaul sebati dan hidangkan segera.
Tips:
- Untuk rasa pedas yang lebih kuat, tambah lebih banyak sos cili Korea.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti telur, keju mozzarella, atau sayur-sayuran seperti cendawan dan kacang buncis.
- Hidangkan suun goreng bersama nasi putih, kimchi, dan acar Korea untuk hidangan lengkap.
Dengan mengikuti resepi mudah ini, anda boleh menikmati hidangan suun goreng ala Korea yang sedap dan pedas di rumah. Selamat mencuba!
