Resepi Telur Dadar Ala Thai: Sedap dan Mudah Dibuat
Telur dadar ala Thai, atau "Khai Jiao", adalah hidangan sarapan yang popular di Thailand. Ia mudah dibuat, tetapi memiliki rasa yang unik dan sedap yang pasti akan membuat anda ketagih! Resepi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati dan boleh diubahsuai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 2 biji telur
- 1 sudu makan sos ikan
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu makan minyak masak
- Bawang putih cincang (optional)
- Daun bawang cincang (optional)
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan: Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Masukkan sos ikan, gula, dan lada hitam. Kacau sebati sehingga semua bahan tercampur rata.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana.
- Masukkan bahan: Tuangkan campuran telur ke dalam kuali. Jika anda mahu, boleh masukkan bawang putih cincang dan daun bawang cincang sebelum telur dituangkan.
- Masak telur: Masak telur dengan api sederhana selama 2-3 minit atau sehingga telur masak.
- Lipat telur: Gunakan spatula untuk melipat telur separuh. Masak selama 1 minit lagi.
- Hidangkan: Hidangkan telur dadar ala Thai panas-panas dengan nasi putih atau roti.
Tips tambahan:
- Anda boleh menambahkan bahan lain ke dalam telur dadar seperti sayur-sayuran cincang (seperti tomato, timun), udang kecil, atau daging cincang.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, boleh tambahkan sedikit cili padi cincang.
- Pastikan telur dimasak dengan api sederhana untuk mengelakkan telur hangus.
Kesimpulan:
Resepi telur dadar ala Thai ini sangat mudah dibuat dan sangat sedap. Cuba sendiri dan anda pasti akan mencintainya! Selamat mencuba!
