Resepi Tepung Talam Sukatan Cawan Sedap: Mudah, Cepat, dan Menakjubkan!
Siapa yang tak kenal dengan kelembutan dan keharuman tepung talam? Manisan tradisional ini memang menjadi kegemaran ramai, dan kini, anda boleh membuatnya dengan mudah di rumah menggunakan sukatan cawan!
Bahan-bahan:
- Kelapa parut: 1 cawan
- Santan pekat: 1 cawan
- Gula pasir: 1/2 cawan
- Garam: Secubit
- Tepung beras: 1 1/2 cawan
- Tepung jagung: 1/4 cawan
- Air: 1 1/4 cawan
- Pewarna makanan (pilihan): Sedikit
Cara Penyediaan:
1. Buat Inti Kelapa:
- Dalam periuk, masukkan kelapa parut, santan pekat, gula pasir, dan garam.
- Masak dengan api sederhana sambil dikacau sehingga mendidih dan pekat.
- Angkat dan ketepikan.
2. Bancuh Adunan Tepung:
- Dalam mangkuk, campurkan tepung beras, tepung jagung, dan air.
- Kacau hingga rata dan sebati.
- Tambahkan pewarna makanan jika mahu (pilihan).
3. Kukus Tepung Talam:
- Sediakan loyang dan sapukan sedikit minyak.
- Tuang adunan tepung ke dalam loyang dan kukus selama 20-25 minit atau sehingga masak.
- Setelah masak, sejukkan sebentar sebelum dituang inti kelapa.
4. Sajikan:
- Potong tepung talam kepada saiz yang diingini.
- Nikmati dengan secawan minuman panas kesukaan anda.
Tips:
- Pastikan santan yang digunakan berkualiti tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih lemak dan harum.
- Jangan terlalu lama mengukus tepung talam kerana ia boleh menjadi keras.
- Anda boleh menambah bahan lain seperti pandan, vanila, atau buah-buahan ke dalam inti kelapa untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Resepi tepung talam sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang sedap dan menarik. Cuba sendiri dan nikmati kelembutan dan keharuman manisan tradisional ini di rumah!
