Ricetta Gasp all'Arrabbiata: Semplice e Deliziosa
Il Gasp all'Arrabbiata è un piatto italiano classico, semplice da preparare e incredibilmente gustoso. La sua salsa piccante e saporita, realizzata con pomodoro fresco, aglio e peperoncino, è perfetta per accompagnare qualsiasi tipo di pasta.
Ecco una ricetta facile e veloce per preparare un delizioso Gasp all'Arrabbiata:
Ingredienti:
- 500g di Gasp (o altra pasta corta)
- 1 spicchio d'aglio
- 1 peperoncino rosso (o più a piacere)
- 400g di pomodori pelati
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale e pepe nero fresco
Preparazione:
- Cuocere la pasta: In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata. Aggiungere la pasta e cuocerla secondo le indicazioni sulla confezione.
- Preparare la salsa: Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e il peperoncino. In una padella capiente, scaldare un filo d'olio extra vergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e il peperoncino e cuocere per un minuto, finché non saranno profumati.
- Aggiungere i pomodori: Aggiungere i pomodori pelati tritati alla padella, salare e pepare a piacere. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa non sarà leggermente addensata.
- Unire la pasta: Scolare la pasta al dente e aggiungerla direttamente alla salsa. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
- Servire: Servire immediatamente il Gasp all'Arrabbiata caldo, guarnito con un filo d'olio extra vergine d'oliva e un pizzico di prezzemolo fresco.
Suggerimenti:
- Per un sapore più intenso, puoi aggiungere un pizzico di origano o di basilico fresco alla salsa.
- Puoi regolare il livello di piccantezza aggiungendo più o meno peperoncino.
- Se vuoi una salsa più cremosa, puoi aggiungere un cucchiaio di panna fresca alla fine della cottura.
Il Gasp all'Arrabbiata è un piatto semplice e versatile che può essere personalizzato a piacere. Sperimenta con diversi ingredienti e trova la tua variante preferita!
