Bombolini: Resepi Pencuci Mulut Itali yang Menakjubkan
Pengenalan
Bombolini, juga dikenali sebagai "bombe", adalah pencuci mulut Itali yang popular, yang merupakan donut berbentuk bulat gebu yang disalut dengan gula halus. Resepi ini mudah dan cepat untuk dibuat, serta serbaguna untuk variasi topping dan perisa.
Bahan-bahan
- 2 cawan tepung serbaguna
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 cawan gula
- 1 biji telur besar
- 1/2 cawan susu suam
- 1/4 cawan mentega cair
- Minyak sayuran untuk menggoreng
Arahan
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, yis, garam, dan gula.
- Campurkan Bahan Basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul telur, susu suam, dan mentega cair sehingga sebati.
- Gabungkan Bahan: Masukkan bahan basah ke dalam bahan kering dan gaul hingga sebati. Doh akan menjadi melekit.
- Uleni Doh: Letakkan doh di permukaan yang ditaburi tepung dan uli selama 5-7 minit, atau sehingga doh menjadi lembut dan elastik.
- Biarkan Doh Berkembang: Letakkan doh dalam mangkuk yang dioleskan minyak dan tutup dengan kain bersih. Biarkan doh berkembang di tempat yang suam selama 1 jam, atau sehingga doh menjadi dua kali ganda saiznya.
- Bentuk Bombolini: Tekan doh dan bahagikan kepada 12 hingga 15 bahagian yang sama. Bulatkan setiap bahagian menjadi bola.
- Goreng Bombolini: Panaskan minyak sayuran dalam kuali besar di atas api sederhana. Goreng bombolini selama 2-3 minit setiap sisi, atau sehingga menjadi perang keemasan.
- Salut Bombolini: Keluarkan bombolini dari minyak dan toskan di atas kertas penyerap. Segera salut dengan gula halus.
Petua
- Untuk rasa tambahan, anda boleh menambah 1 sudu teh ekstrak vanila ke dalam bahan basah.
- Anda boleh menggoreng bombolini dalam minyak zaitun untuk rasa yang lebih kuat.
- Untuk variasi topping, anda boleh menggunakan coklat cair, jem, atau taburan mengikut citarasa anda.
Kesimpulan
Bombolini adalah pencuci mulut yang menarik yang akan membuat anda tergoda dengan rasa dan kesederhanaannya. Resepi ini boleh diubah suai dengan tambahan perisa dan topping mengikut citarasa anda. Selamat mencuba!
