Resepi Apam Beras Mekareh Sukatan Cawan: Mudah & Sedap!
Apam beras mekareh, dengan teksturnya yang lembut dan gebu, serta rasa manis dan gurihnya yang sempurna, adalah hidangan tradisional yang sering menjadi pilihan untuk sarapan atau minum petang. Kali ini, kami akan berkongsi resepi apam beras mekareh yang mudah dan sedap, menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan anda mengukurnya di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 cawan beras pulut, direndam selama 4 jam atau semalaman
- 1 cawan tepung beras
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu teh yis kering aktif
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh esen vanilla (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Kisarkan beras pulut yang telah direndam hingga halus.
- Campurkan beras pulut yang telah dikisar dengan tepung beras, gula, santan, air, yis, garam, dan esen vanilla (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
- Pukul semua bahan dengan menggunakan whisk atau pengadun elektrik hingga rata dan berbuih.
- Biarkan adunan berehat selama 30 minit hingga mengembang.
- Panaskan kuali penggorengan yang tidak melekat atau loyang apam dengan api sederhana.
- Tuang sedikit adunan ke dalam setiap loyang atau kuali.
- Masak selama 5-7 minit atau hingga apam masak dan permukaannya kelihatan kering.
- Angkat apam dan hidangkan panas-panas bersama teh tarik atau minuman kegemaran anda.
Tips:
- Untuk mendapatkan apam yang lebih lembut, gunakan santan pekat yang segar.
- Pastikan yis yang digunakan masih aktif. Yis yang telah lama disimpan mungkin tidak aktif dan akan menyebabkan apam tidak naik.
- Gunakan api sederhana untuk mengelakkan apam hangus.
- Anda boleh menambahkan bahan lain seperti kelapa parut, pisang, atau kismis ke dalam adunan untuk variasi rasa.
Kesimpulan:
Resepi apam beras mekareh ini adalah pilihan yang sempurna untuk anda yang mencari hidangan tradisional yang mudah dibuat dan sedap dimakan. Dengan sukatan cawan, resipi ini mudah diikuti dan tidak memerlukan peralatan tambahan. Nikmati apam beras mekareh yang lembut, gebu, dan penuh rasa!
