Resepi Bubur Pulut Hitam Sukatan Cawan: Manis, Creamy, dan Mudah!
Bubur pulut hitam, hidangan manis dan berkrim yang menyegarkan, sering menjadi pilihan utama untuk sarapan, makan tengah hari, atau kudapan petang. Resepi yang mudah dan cepat ini menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan penyediaan, sesuai untuk pemula mahupun yang berpengalaman di dapur.
Bahan-bahan:
- 1 cawan pulut hitam, direndam selama 30 minit
- 4 cawan air
- 1/2 cawan gula pasir (boleh ditambah mengikut citarasa)
- 1/4 sudu teh garam (pilihan)
- 1/2 cawan santan (pilihan, untuk rasa yang lebih kaya)
Cara Penyediaan:
- Sediakan Pulut Hitam: Rendam pulut hitam selama 30 minit untuk melembutkan. Toskan dan bilas dengan air bersih.
- Masak Bubur: Masukkan pulut hitam, air, gula pasir, dan garam (jika digunakan) ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala untuk mengelakkan pulut melekat di dasar periuk.
- Masak Sampai Lembut: Masak bubur selama kira-kira 30-40 minit, atau sehingga pulut hitam lembut dan masak.
- Masukkan Santan: Jika menggunakan santan, masukkan ke dalam bubur dan masak selama 5 minit lagi.
- Hidangkan: Tuangkan bubur pulut hitam ke dalam mangkuk. Anda boleh menambah topping seperti kelapa parut, pisang, atau ais mengikut citarasa anda.
Tips Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih wangi, anda boleh menambah sedikit daun pandan yang diikat bersama ke dalam periuk semasa memasak.
- Jika anda suka bubur yang lebih cair, tambah sedikit air semasa memasak.
- Simpan bubur pulut hitam yang telah masak di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Panaskan semula sebelum dihidangkan.
Kesimpulan:
Resepi bubur pulut hitam sukatan cawan ini mudah diikuti dan menghasilkan bubur yang manis, creamy, dan memuaskan. Nikmati hidangan pencuci mulut yang mudah dan lazat ini bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
