Resepi Apam Cornetto: Manis Lembut dan Menakjubkan!
Apam cornetto, siapa yang tak mengenalnya? Kue tradisional yang satu ini sudah terkenal dengan kelembutannya, tekstur yang berongga, dan cita rasa manis yang menggugah selera. Bagi penggemar kue tradisional, apam cornetto merupakan pilihan yang tepat untuk menemani minum teh petang atau sebagai hidangan istimewa untuk keluarga.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi resep apam cornetto yang mudah dan menghasilkan kue lembut yang sempurna.
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan ragi instan
- 450 ml santan (dari 1 butir kelapa parut)
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campur Tepung: Campurkan tepung beras, tepung tapioka, dan garam dalam wadah.
- Larutkan Ragi: Larutkan ragi instan dengan sedikit air hangat, biarkan hingga berbuih.
- Campur Bahan Basah: Campurkan gula pasir, santan, telur, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah. Masukkan larutan ragi ke dalam campuran santan.
- Gabungkan Bahan: Tuangkan campuran santan ke dalam campuran tepung, aduk rata menggunakan whisk hingga tercampur sempurna.
- Istirahatkan Adonan: Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dengan serbet bersih.
- Panaskan Minyak: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng Apam: Tuangkan adonan ke dalam wajan panas menggunakan sendok sayur. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
- Angkat dan Sajikan: Angkat apam cornetto dari wajan, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Tips dan Trik:
- Untuk hasil yang lebih gurih, Anda dapat menambahkan sedikit garam ke dalam adonan.
- Jika ingin rasa yang lebih manis, tambahkan gula pasir sesuai selera.
- Untuk tekstur apam yang lebih lembut, gunakan santan yang segar dan berkualitas baik.
- Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan adonan agar apam tidak menyerap minyak terlalu banyak.
- Anda dapat menghias apam cornetto dengan taburan gula pasir, meses, atau kelapa parut.
Penutup
Membuat apam cornetto memang mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Kue ini dapat menjadi pilihan tepat untuk mengisi waktu luang atau sebagai camilan sehat dan lezat. Selamat mencoba!
