Resepi Apam Manis: Nikmat Tradisional yang Memikat Selera
Apam manis, hidangan tradisional yang sederhana namun penuh kenikmatan. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana mampu memikat selera semua orang. Di sini, kami kongsikan resepi mudah untuk menghasilkan apam manis yang lembut dan gebu, sesuai untuk hidangan minum petang atau sarapan pagi.
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras
- 1/2 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil yis kering aktif
- 1/4 sudu kecil garam
- 1 cawan santan pekat
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan air suam
- 1 biji telur (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Larutkan Yis: Campurkan air suam dengan yis kering aktif. Biarkan selama 5-10 minit hingga berbuih.
- Campur Tepung: Dalam bekas lain, campurkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, dan garam.
- Masukkan Santan: Masukkan santan, air, dan yis yang telah berbuih ke dalam campuran tepung. Kacau hingga sebati.
- Masukkan Telur (Pilihan): Jika menggunakan telur, pecahkan telur dan masukkan ke dalam adunan. Kacau rata.
- Rehatkan Adunan: Tutup bekas dengan kain bersih dan biarkan adunan berehat selama 30 minit hingga mengembang.
- Panaskan Kuali: Panaskan kuali leper atau pengukus.
- Masukkan Adunan: Tuangkan adunan ke dalam acuan kecil atau kuali yang telah dipanaskan.
- Masak Apam: Masak apam selama 5-7 minit atau sehingga masak. Anda boleh mengetahui jika apam sudah masak dengan menekan permukaannya. Jika apam kembali ke bentuk asal, ia sudah masak.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan apam yang lebih lembut, gunakan santan kelapa yang baru diperah.
- Tambahkan sedikit pewarna makanan untuk memberikan warna menarik pada apam.
- Apam manis boleh disimpan di dalam bekas kedap udara selama beberapa hari.
Penutup:
Resepi apam manis ini mudah diikuti dan menghasilkan hidangan yang memuaskan. Nikmati apam manis bersama minuman kegemaran anda. Semoga resepi ini memberi inspirasi kepada anda untuk mencuba membuat apam manis sendiri!
