Resepi Apam Mekar Guna Blender: Mudah & Sedap!
Apam mekar, kue tradisional yang lembut, gebu dan berpori, pasti menjadi kesukaan ramai. Biasanya, proses membuat apam mekar agak rumit dan memerlukan masa yang lama untuk menguli. Namun, dengan bantuan blender, anda boleh menghasilkan apam mekar yang sempurna dalam masa yang singkat! Berikut adalah resipi apam mekar guna blender yang mudah dan sedap:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung beras
- 1 cawan tepung gandum
- 1 cawan gula pasir
- 1 sudu teh yis segera
- 1/2 sudu teh garam
- 1 cawan santan pekat
- 1 biji telur
- 1/2 cawan air
- Sedikit minyak masak untuk mengoles acuan
Cara Penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Campurkan tepung beras, tepung gandum, gula pasir, yis, dan garam dalam mangkuk. Masukkan santan, telur, dan air ke dalam blender.
- Blend bahan: Blend semua bahan dalam blender sehingga sebati.
- Campur adunan: Tuangkan adunan dari blender ke dalam mangkuk yang berisi tepung. Gaul sebati hingga adunan menjadi lembut dan sedikit cair.
- Biarkan adunan naik: Tutup mangkuk dengan kain bersih dan biarkan selama 30-45 minit di tempat yang hangat hingga adunan naik dua kali ganda.
- Panaskan acuan: Sediakan acuan apam dan sapukan sedikit minyak masak di permukaannya. Panaskan acuan di atas api sederhana.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam setiap acuan apam sehingga ¾ penuh.
- Kukus apam: Kukus apam selama 15-20 minit atau sehingga masak.
- Hidangkan: Setelah masak, keluarkan apam dari acuan dan hidangkan panas-panas dengan inti kesukaan anda.
Tips Untuk Apam Mekar Yang Sempurna:
- Pastikan yis segar dan aktif.
- Gunakan santan pekat yang berkualiti.
- Jangan terlalu lama menguli adunan.
- Pastikan acuan telah dipanaskan dengan baik sebelum dituang adunan.
- Jangan buka penutup kukusan sebelum masa yang ditetapkan.
Pelbagai Variasi:
- Apam Mekar Kelapa: Tambah sedikit parutan kelapa ke dalam adunan untuk rasa dan tekstur yang lebih menarik.
- Apam Mekar Pandan: Gunakan santan pandan untuk rasa yang wangi dan warna hijau yang cantik.
- Apam Mekar Gula Merah: Gantikan gula pasir dengan gula merah untuk rasa yang lebih unik dan karamel.
Dengan resipi mudah dan pantas ini, anda boleh menikmati apam mekar yang lembut dan gebu di rumah. Selamat mencuba!
