Apam Polkadot Ala Blender: Mudah, Cepat, dan Menakjubkan!
Siapa yang tak kenal dengan apam polkadot? Kue tradisional yang lezat dengan corak bintik-bintik ini memang selalu memikat hati. Namun, proses pembuatannya terkadang dianggap rumit dan memakan waktu. Tenang, kini ada cara yang lebih mudah dan cepat untuk membuat apam polkadot: menggunakan blender!
Dengan bantuan blender, Anda dapat membuat adonan apam yang lembut dan halus dalam waktu singkat. Selain itu, proses pengadukan juga menjadi lebih mudah dan tidak perlu khawatir adonan menggumpal. Berikut resep lengkap dan tips membuat apam polkadot ala blender:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung beras
- 100 gram tepung terigu
- 150 ml santan
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Pewarna makanan merah (secukupnya)
Alat:
- Blender
- Loyang atau cetakan apam
- Sendok makan
- Mangkuk
- Sisir atau garpu
Cara Membuat:
- Campur bahan kering: Dalam mangkuk, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.
- Campur bahan basah: Dalam blender, masukkan telur, santan, dan vanili bubuk. Blender hingga tercampur rata.
- Gabungkan bahan kering dan basah: Tuang campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk atau spatula.
- Bagi adonan: Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian biarkan polos, dan satu bagian lagi tambahkan pewarna makanan merah hingga mendapatkan warna merah muda yang cantik.
- Cetak apam: Tuang adonan putih ke dalam loyang atau cetakan apam hingga setengah penuh. Kemudian, teteskan adonan merah secara acak di atasnya.
- Kukus: Kukus apam selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Sajikan: Sajikan apam polkadot selagi hangat dengan tambahan topping seperti kelapa parut atau gula pasir.
Tips Membuat Apam Polkadot Ala Blender:
- Gunakan santan segar atau santan instan yang berkualitas baik agar apam lebih lembut dan gurih.
- Jangan overmix adonan karena dapat membuat apam alot.
- Pastikan api kompor sedang dan panci pengukus sudah panas sebelum mengukus apam.
- Jika ingin mendapatkan warna merah yang lebih pekat, Anda bisa menambahkan lebih banyak pewarna makanan.
- Anda dapat menggunakan loyang atau cetakan apam dengan ukuran yang berbeda sesuai selera.
Menikmati Apam Polkadot Ala Blender
Apam polkadot ala blender siap dinikmati! Tekstur yang lembut, rasa yang gurih, dan warna merah muda yang cantik akan memanjakan lidah Anda. Kue ini cocok disajikan sebagai kudapan sore, teman minum teh, atau menu sarapan yang praktis.
Selamat mencoba dan semoga sukses! 😊
