Resepi Ayam Berlada Che Nom

4 min read Sep 18, 2024
Resepi Ayam Berlada Che Nom
Resepi Ayam Berlada Che Nom

Discover more detailed and exciting information on our website. Click the link below to start your adventure: Visit Best Website mr.cleine.com. Don't miss out!

Resepi Ayam Berlada Che Nom: Hidangan Pedas yang Memikat Rasa

Ayam berlada che nom, hidangan yang penuh dengan cita rasa pedas dan rempah ratus, adalah salah satu hidangan tradisi yang digemari di Malaysia. Resepi ini terkenal dengan penggunaan cili padi yang banyak, menghasilkan rasa pedas yang luar biasa. Aroma rempah yang kuat dan kombinasi rasa yang kompleks menjadikan ayam berlada che nom sebagai hidangan yang unik dan mengasyikkan.

Bahan-bahan yang Anda Perlu:

Untuk ayam:

  • 1 ekor ayam, potong kecil-kecil
  • 1 sudu besar garam
  • 1 sudu kecil lada hitam
  • 1 sudu kecil kunyit

Untuk rempah:

  • 2 biji bawang besar, dihiris
  • 4 ulas bawang putih, diketuk
  • 1 inci halia, dihiris
  • 2 batang serai, diketuk
  • 1 sudu besar cili kering, direndam dalam air panas (buang biji jika mahu kurang pedas)
  • 1 sudu besar belacan
  • 1 sudu kecil jinten
  • 1 sudu kecil ketumbar
  • 1 sudu kecil lada hitam
  • 1/2 sudu kecil kayu manis
  • 1/4 sudu kecil bunga lawang

Bahan lain:

  • 2 sudu besar minyak masak
  • 1/2 cawan air
  • 1/2 cawan sos tomato
  • 1/2 cawan gula
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Cili padi, dihiris (untuk hiasan)

Cara Penyediaan:

1. Marinate ayam:

  • Campurkan ayam dengan garam, lada hitam, dan kunyit. Gaul rata dan biarkan selama 15 minit.

2. Tumis rempah:

  • Panaskan minyak dalam kuali besar.
  • Tumis bawang besar, bawang putih, halia, dan serai sehingga wangi.
  • Masukkan cili kering, belacan, jinten, ketumbar, lada hitam, kayu manis, dan bunga lawang. Tumis sehingga mengeluarkan aroma yang harum.

3. Masak ayam:

  • Masukkan ayam ke dalam kuali dan gaul rata dengan rempah.
  • Masak sehingga ayam berubah warna.

4. Tambah sos dan air:

  • Masukkan sos tomato, air, gula, dan garam.
  • Gaul rata dan masak dengan api sederhana selama 15 minit atau sehingga ayam empuk dan kuah pekat.

5. Hidangkan:

  • Hidangkan ayam berlada che nom panas-panas bersama nasi putih.
  • Taburkan hirisan cili padi di atasnya untuk menambah rasa pedas dan hiasan.

Tips Mencipta Ayam Berlada Che Nom yang Sedap:

  • Gunakan cili padi yang segar dan berkualiti untuk menghasilkan rasa pedas yang optimum.
  • Tambah sedikit gula untuk mengimbangi rasa pedas dan memberikan rasa yang lebih sedap.
  • Anda boleh menambahkan bahan tambahan seperti daun kari atau daun limau purut untuk menambah aroma dan rasa.
  • Jika anda tidak suka pedas, kurangkan jumlah cili padi atau buang biji cili kering sebelum dimasak.

Selamat mencuba!

Resepi Ayam Berlada Che Nom
Resepi Ayam Berlada Che Nom

Thank you for visiting our website wich cover about Resepi Ayam Berlada Che Nom. We hope the information provided has been useful to you. Feel free to contact us if you have any questions or need further assistance. See you next time and dont miss to bookmark.
close