Resepi Ayam Berlada Simple: Hidangan Sedap & Mudah Dibuat
Siapa yang tak suka dengan hidangan ayam berlada? Rasa pedasnya yang mengasyikkan dan aroma rempah yang menyelerakan pasti membuat selera makan anda bertambah. Lebih-lebih lagi, resepi ini sangat mudah dibuat dan boleh diubah suai mengikut citarasa anda.
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, dipotong kecil
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1 sudu makan cili kering kisar (atau lebih, ikut selera)
- 1 sudu makan sos tiram
- 1 sudu kecil kicap pekat
- 1 sudu kecil gula
- Sedikit garam
- Minyak masak
Cara Penyediaan:
- Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan halia dan cili kering kisar, tumis sebentar.
- Masukkan ayam dan kacau sehingga berubah warna.
- Tambah sos tiram, kicap pekat, gula, dan garam. Kacau rata.
- Masak dengan api sederhana sehingga ayam masak dan kuah pekat.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili padi atau cili hijau yang dihiris halus.
- Anda boleh menggunakan ayam bahagian lain seperti dada atau paha.
- Masukkan sedikit air jika kuah terlalu pekat.
- Hidangkan ayam berlada dengan nasi putih panas.
Pelbagai Variasi:
- Ayam Berlada Pedas: Tambahkan lebih banyak cili kering kisar atau cili padi.
- Ayam Berlada Manis: Kurangkan cili kering kisar dan tambah sedikit madu atau gula perang.
- Ayam Berlada Masam: Tambahkan sedikit cuka atau jus limau nipis.
Keuntungan Memasak Ayam Berlada Simple:
- Resepi yang mudah dan cepat dibuat.
- Bahan-bahan mudah didapati.
- Boleh disesuaikan dengan citarasa anda.
- Hidangan yang sedap dan mengenyangkan.
Selamat mencuba dan semoga resepi ini membantu anda dalam menyediakan hidangan ayam berlada yang sedap untuk keluarga tercinta!
