Resepi Nasi Goreng Bunga Kantan: Hidangan Sederhana yang Penuh Aroma dan Rasa
Nasi goreng adalah hidangan yang popular di Malaysia dan Indonesia, tetapi pernahkah anda mencuba nasi goreng dengan sentuhan istimewa? Bunga kantan, dengan aroma dan rasa yang unik, boleh menambahkan dimensi baru pada nasi goreng anda. Berikut adalah resepi nasi goreng bunga kantan yang mudah tetapi mengagumkan:
Bahan-bahan:
- 3 cawan nasi putih sejuk
- 1 biji bawang besar, dihiris
- 3 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris nipis
- 1-2 batang serai, diketuk
- 1 biji cili merah, dihiris
- 1 sudu makan sos ikan
- 1 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 biji telur, dikocok
- 1-2 kuntum bunga kantan, dihiris nipis
- Daun ketumbar, untuk hiasan
Cara Memasak:
- Sediakan bahan-bahan: Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sederhana. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga wangi.
- Masukan serai dan halia: Masukkan serai dan halia ke dalam kuali. Tumis sehingga wangi, kemudian masukkan cili merah.
- Masukkan nasi: Masukkan nasi ke dalam kuali dan gaul rata dengan bahan-bahan lain.
- Tambahkan perasa: Masukkan sos ikan, garam, dan lada hitam. Gaul rata.
- Goreng telur: Buat telor dadar di tepi kuali, kemudian hancurkan dengan nasi.
- Masukkan bunga kantan: Masukkan bunga kantan dan gaul rata dengan nasi.
- Hidangkan: Hidangkan nasi goreng panas-panas dengan taburan daun ketumbar.
Tips Tambahan:
- Anda boleh menambah sayur-sayuran lain seperti kacang peas, lobak merah, atau tauge.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambah lebih banyak cili.
- Sekiranya anda tidak suka rasa pedas, anda boleh keluarkan cili merah.
- Anda boleh menggunakan udang atau ayam untuk menambah rasa yang lebih kaya.
Kelebihan Nasi Goreng Bunga Kantan:
- Aroma unik: Bunga kantan memberikan aroma yang unik dan harum pada nasi goreng.
- Rasa sedap: Rasa sedikit masam dari bunga kantan menambah kelezatan pada nasi goreng.
- Mudah dibuat: Resepi ini sangat mudah dibuat dan sesuai untuk hidangan cepat.
Dengan resepi ini, anda boleh menikmati hidangan nasi goreng yang lazat dan unik. Selamat mencuba!
