Resepi Ayam Goreng Lemon: Sedap, Mudah, dan Beraroma!
Siapa yang tak suka dengan ayam goreng? Rasanya yang gurih dan rangup selalu memikat hati. Tapi kali ini, kita akan memberikan sentuhan segar dan aromatik pada ayam goreng kesukaan Anda: Ayam Goreng Lemon. Resepinya mudah, bahannya mudah didapati, dan hasilnya? Ayam goreng yang juicy, beraroma, dan bikin ketagihan!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 500 gram ayam potong kecil-kecil (bisa pakai paha, dada, atau sayap)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1 sdt paprika (optional)
- 1/4 cangkir jus lemon segar
- 2 sdt minyak zaitun
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Marinasikan ayam: Campur ayam dengan garam, lada hitam, bubuk ketumbar, bawang putih bubuk, jinten bubuk, dan paprika (jika menggunakan). Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campur jus lemon dan minyak zaitun: Dalam wadah terpisah, campurkan jus lemon dan minyak zaitun. Lumuri ayam dengan campuran ini dan diamkan selama 15 menit.
- Baluri ayam dengan tepung: Taburi ayam dengan tepung serbaguna, pastikan semua bagian terbaluri dengan rata.
- Goreng ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Jangan lupa dibalik agar matang merata.
- Sajikan: Angkat ayam goreng dari minyak, tiriskan, dan sajikan selagi hangat.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan ayam goreng yang lebih garing, bisa dibaluri dengan tepung panir setelah dibaluri tepung serbaguna.
- Anda bisa menambahkan potongan lemon segar ke dalam minyak goreng saat menggoreng untuk aroma yang lebih kuat.
- Ayam goreng lemon cocok dipadukan dengan nasi putih, salad, atau kentang goreng.
Kesimpulan:
Resepi ayam goreng lemon ini cocok untuk siapa saja, baik pemula maupun yang berpengalaman di dapur. Rasanya yang lezat dan aroma lemon yang menyegarkan pasti akan membuat Anda ketagihan. Selamat mencoba!
