Resepi Ayam Tandoori Che Nom: Rasa Asli India di Rumah Anda
Ayam Tandoori, hidangan ikonik India yang terkenal dengan rasa pedas dan aromatiknya, kini mudah untuk dibuat di rumah! Bagi peminat masakan India, pasti pernah mendengar tentang Ayam Tandoori Che Nom, sebuah variasi yang menjanjikan rasa yang lebih kompleks dan unik.
Rahsia Kesedapan Ayam Tandoori Che Nom:
Resepi ini menggunakan campuran rempah khas yang terdiri daripada halia, bawang putih, kunyit, jinten, ketumbar, lada hitam, dan garam. Bahan-bahan ini dikisar halus dan dicampur dengan yogurt dan jus lemon, membentuk marinasi yang menyatu dengan sempurna pada daging ayam.
Bahan-bahan yang Anda Perlukan:
- 1 kg ayam potong kecil-kecil
- 1/2 cawan yogurt
- 1/4 cawan jus lemon
- 2 sudu makan halia-bawang putih cincang
- 1 sudu makan kunyit bubuk
- 1 sudu makan jinten bubuk
- 1 sudu makan ketumbar bubuk
- 1 sudu teh lada hitam bubuk
- 1 sudu teh garam
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara Menyediakan Ayam Tandoori Che Nom:
- Campur rempah dan marinasi: Dalam mangkuk, campurkan semua rempah dan marinasi. Pastikan semua bahan tercampur dengan rata.
- Marinasi ayam: Masukkan ayam ke dalam mangkuk rempah dan gaul sehingga semua potongan ayam terlumur dengan marinasi. Tutup mangkuk dan simpan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
- Panggang atau goreng: Panaskan ketuhar pada suhu 200°C atau panaskan minyak sayur dalam kuali.
- Masukkan ayam: Masukkan ayam ke dalam ketuhar atau kuali. Panggang selama 20-25 minit atau goreng sehingga ayam masak dan garing.
- Sedia dihidangkan: Hidangkan ayam tandoori yang panas dengan nasi putih, naan, dan sos chutney.
Tip untuk Ayam Tandoori Che Nom yang Sempurna:
- Pilih ayam yang segar: Ayam segar akan menghasilkan rasa yang lebih enak.
- Marinasi ayam lebih lama: Semakin lama ayam di marinasi, semakin meresap rasa rempah ke dalam daging.
- Jangan terlalu masak ayam: Ayam yang terlalu masak akan menjadi kering dan keras.
- Tambahkan sedikit madu: Menambah madu ke dalam marinasi akan memberikan rasa manis dan menambah tekstur yang lebih lembut.
Sedia Untuk Menikmati!
Ayam Tandoori Che Nom yang sedap dan aromatik kini siap untuk dinikmati. Rasa yang unik dan istimewa akan membuat anda teruja!
