Resepi Berbuka Puasa Che Nom: Hidangan Manis dan Segar untuk Berbuka Puasa
Ramadan sudah tiba! Bulan yang penuh rahmat ini pastinya diiringi dengan hidangan-hidangan istimewa, termasuk yang sering menjadi rebutan - Che Nom. Resepi Che Nom yang manis dan menyegarkan ini selalu menjadi pilihan popular untuk berbuka puasa. Mari kita cipta Che Nom yang lembut dan nikmat di rumah!
Bahan-bahan:
- 1 cawan tepung beras pulut
- 1 cawan tepung ubi kayu
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan santan pekat
- 1/4 sudu teh garam
- Daun pandan (ikat simpul)
- Secubit garam (untuk air rebusan)
- Pewarna makanan (pilihan)
Cara Penyediaan:
- Campurkan tepung: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung beras pulut dan tepung ubi kayu.
- Masukkan gula: Masukkan gula pasir dan gaul rata.
- Masukkan air: Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil dikacau hingga sebati.
- Masukkan santan: Masukkan santan pekat dan kacau hingga sebati.
- Perisa: Masukkan garam dan daun pandan. Kacau rata.
- Rebus air: Didihkan air dalam periuk dan masukkan sedikit garam.
- Masukkan adunan: Tuangkan adunan che nom ke dalam air mendidih. Kacau perlahan supaya tidak melekat di dasar periuk.
- Masak: Masak sehingga che nom masak dan terapung di permukaan air (lebih kurang 10-15 minit).
- Sejukkan: Angkat che nom dan sejukkan di dalam air sejuk.
- Hidangkan: Hidangkan che nom dengan kuah santan atau susu pekat manis.
Tips:
- Gunakan tepung beras pulut yang berkualiti tinggi untuk menghasilkan che nom yang lembut.
- Jangan masukkan terlalu banyak air sekaligus. Tambah air sedikit demi sedikit untuk mendapatkan konsistensi adunan yang betul.
- Gunakan api sederhana ketika merebus che nom untuk mengelakkan daripada hangus.
- Anda boleh menambah pewarna makanan mengikut citarasa anda.
- Untuk rasa yang lebih sedap, tambah sedikit hirisan kelapa parut atau biji selasih di atas che nom.
Keistimewaan Che Nom:
- Segar: Che nom yang lembut dan sejuk sangat menyegarkan selepas seharian berpuasa.
- Manis: Rasa manis gula pasir yang digunakan memberikan kepuasan kepada selera.
- Mudah dibuat: Resipi che nom mudah diikuti dan bahan-bahannya mudah didapati.
- Pelbagai variasi: Che nom boleh dihidangkan dengan pelbagai topping seperti kelapa parut, biji selasih, atau ais.
Dengan resepi ini, anda pasti boleh menyediakan Che Nom yang lembut dan lazat untuk keluarga dan tetamu anda. Selamat mencuba dan semoga Ramadan penuh barakah!
