Resepi Bihun Goreng Sedap & Mudah: Nikmati Kelezatan Masakan Malaysia!
Bihun goreng adalah hidangan yang popular di Malaysia dan sering menjadi pilihan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Mudah disediakan, berpatutan, dan boleh diubah suai dengan pelbagai bahan mengikut citarasa anda. Resepi bihun goreng ini akan menunjukkan langkah-langkah mudah untuk menghasilkan hidangan yang sedap dan menggiurkan.
Bahan-bahan:
- 200 gram bihun, direndam dalam air panas sehingga lembut
- 1 sudu besar minyak masak
- 1 biji bawang besar, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sudu teh lada hitam, ditumbuk kasar
- 1/4 cawan kicap cair
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh gula
- 1/2 cawan air
- 1 biji telur, dipukul
- 1/2 cawan sayur-sayuran pilihan (contohnya: taugeh, sawi, lobak merah)
- Garam secukup rasa
- Sedikit minyak bijan (pilihan)
Cara Memasak:
- Sediakan Bihun: Rendam bihun dalam air panas selama 5-10 minit sehingga lembut. Toskan dan ketepikan.
- Tumis Bawang: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar dan bawang putih sehingga harum.
- Masukkan Lada Hitam: Tambah lada hitam yang ditumbuk kasar dan tumis selama 1-2 minit.
- Masukkan Sos: Masukkan kicap cair, sos ikan, gula dan air. Kacau rata dan masak selama 2-3 minit.
- Masukkan Sayur: Masukkan sayur-sayuran pilihan dan masak sehingga lembut.
- Masukkan Bihun: Masukkan bihun yang telah direndam dan gaul rata dengan sos.
- Masukkan Telur: Masukkan telur yang dipukul dan kacau cepat-cepat sehingga telur masak.
- Perisa dan Hidangkan: Masukkan sedikit garam secukup rasa. Tambah sedikit minyak bijan jika suka. Masak sebentar lagi dan hidangkan panas-panas.
Tips:
- Anda boleh menggunakan bahan-bahan lain seperti ayam, udang, atau sotong untuk menambah rasa dan protein.
- Gunakan kicap manis atau kicap masin mengikut citarasa anda.
- Bihun goreng boleh dihidangkan dengan cili padi atau sos sambal untuk rasa yang lebih pedas.
Kesimpulan:
Memasak bihun goreng adalah mudah dan fleksibel. Anda boleh menyesuaikan resipi ini dengan bahan-bahan yang anda suka. Nikmati kelezatan hidangan Malaysia yang ringkas dan menyelerakan ini.
