Resepi Biskut Coklat Chip Rangup: Nikmat yang Tak Terlupakan
Siapa yang tak sukakan biskut coklat chip rangup? Tekstur yang rangup, rasa manis dan masin yang seimbang, dan kepingan coklat chip yang meleleh di mulut – kombinasi yang sempurna! Resepi biskut coklat chip yang sedap dan rangup ini pasti akan menjadi kegemaran anda dan keluarga.
Bahan-bahan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, lembut
- ¾ cawan gula pasir
- ¾ cawan gula perang ringan, padat
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 ¼ cawan tepung serbaguna
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 2 cawan coklat chip semi-manis
Langkah-langkah:
- Sediakan bahan-bahan: Panaskan oven kepada 375°F (190°C). Lapikkan loyang dengan kertas minyak.
- Pukul mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula pasir selama 2-3 minit sehingga ringan dan gebu.
- Masukkan telur dan vanila: Masukkan telur dan ekstrak vanila, pukul selama 1 minit lagi.
- Gabungkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, baking soda, dan garam. Masukkan bahan kering secara beransur-ansur ke dalam campuran mentega, pukul sehingga sebati.
- Masukkan coklat chip: Masukkan coklat chip, kacau sehingga sebati.
- Bentuk biskut: Gunakan sudu ais krim untuk membentuk biskut dan letakkan pada loyang yang telah dilapisi kertas minyak, pastikan terdapat ruang di antara biskut.
- Bakar biskut: Bakar selama 9-11 minit, atau sehingga tepi biskut keemasan.
- Sejukkan biskut: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk di atas loyang selama 5 minit sebelum dipindahkan ke rak untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips untuk biskut rangup:
- Gunakan mentega yang lembut dan tidak terlalu keras.
- Jangan terlalu lama menguli doh.
- Bakar biskut pada suhu yang betul dan masa yang tepat.
- Biarkan biskut sejuk sepenuhnya sebelum disimpan.
Pelbagai pilihan:
- Anda boleh menggunakan coklat chip putih atau coklat gelap sebagai ganti coklat chip semi-manis.
- Tambahkan kacang walnut, badam, atau kismis untuk rasa yang lebih menarik.
- Taburkan sedikit garam laut pada biskut sebelum dibakar untuk rasa yang lebih masin.
Resepi biskut coklat chip rangup ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda! Nikmati dengan secawan susu atau minuman kegemaran anda.
