Resepi Tahu Bakar yang Sedap dan Mudah: Sempurna untuk Makan Malam
Tahu bakar adalah hidangan yang simple, mudah, dan sedap. Ia boleh dihidangkan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan utama yang lazat. Resipi ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati, dan hasilnya? Tahu bakar yang rangup di luar dan lembut di dalam, penuh rasa dan aromatik.
Bahan-bahan:
- 1 pek tahu putih (300 gram)
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh kicap
- 1/2 sudu teh gula
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1/4 cawan bawang merah cincang
- 1/4 cawan cili padi hiris
- 2 sudu besar minyak masak
Cara-cara:
- Sediakan tahu: Potong tahu kepada kiub sederhana. Tekan tahu dengan kertas tisu untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
- Campurkan bahan sos: Dalam mangkuk, satukan sos cili, sos tiram, kicap, gula, dan lada hitam. Kacau sebati.
- Campurkan tahu dengan sos: Masukkan kiub tahu ke dalam mangkuk berisi sos. Gaul rata sehingga semua tahu terlumur dengan sos.
- Masukkan bawang merah dan cili padi: Masukkan bawang merah dan cili padi hiris ke dalam mangkuk. Gaul lagi sehingga semua bahan sebati.
- Bakar tahu: Panaskan ketuhar pada suhu 200 darjah Celcius (400 darjah Fahrenheit). Letakkan tahu yang telah dicampur dengan sos ke atas loyang. Bakar selama 20-25 minit atau sehingga tahu menjadi keperangan dan garing.
- Hidangkan: Hidangkan tahu bakar panas-panas.
Tips:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain ke dalam sos seperti bawang putih, halia, atau kunyit.
- Untuk mendapatkan tahu bakar yang lebih rangup, masukkan tahu ke dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dibakar.
- Hidangkan tahu bakar dengan nasi putih, nasi goreng, atau mi goreng.
- Untuk hidangan yang lebih sihat, gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa untuk membakar tahu.
Pelbagai Varian Tahu Bakar:
- Tahu Bakar Pedas: Tambah lebih banyak cili padi atau gunakan cili padi yang lebih pedas.
- Tahu Bakar Manis: Kurangkan kuantiti cili padi dan tambahkan sedikit gula tambahan.
- Tahu Bakar dengan Bawang Putih: Masukkan 1-2 ulas bawang putih cincang ke dalam sos.
- Tahu Bakar dengan Keju: Taburkan keju mozzarella atau cheddar parut ke atas tahu sebelum dibakar.
Selamat mencuba!
