Resepi Yee Mee Sizzling Mudah: Sajian Istimewa untuk Makan Malam yang Menakjubkan!
Yee mee sizzling, hidangan yang menggugah selera dengan mi nipis yang digoreng garing dan disiram dengan kuah kicap pekat yang lezat. Biasanya dihidangkan bersama daging, sayur-sayuran, dan telur, yee mee sizzling menawarkan rasa gurih dan aroma yang luar biasa.
Sekarang, anda boleh menghasilkan hidangan ini di rumah dengan resipi mudah yang akan dikongsi di bawah ini!
Bahan-Bahan (Untuk 2-3 Orang):
- 2 bungkus mi yee mee (direbus dan toskan)
- 1 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1/2 biji bawang merah (dicincang halus)
- 1/4 cawan cendawan butang (dihiris)
- 1/2 cawan daging babi (dihiris nipis)
- 1/2 cawan sayur-sayuran pilihan (contohnya: kobis, kacang buncis, lobak merah)
- 1 biji telur
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap pekat manis
- 1 sudu kecil gula
- 1/2 sudu kecil lada hitam
- 1/4 cawan air
- Daun ketumbar (dicincang halus, untuk hiasan)
Langkah-Langkah Penyediaan:
- Sediakan mi yee mee: Rebus mi yee mee mengikut arahan pada bungkusan. Setelah masak, toskan dan ketepikan.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak masak dalam kuali besar atau wajan. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga wangi.
- Goreng daging: Masukkan daging babi dan tumis sehingga masak.
- Masukkan sayur-sayuran: Tambahkan cendawan butang dan sayur-sayuran lain, tumis selama 2-3 minit.
- Buat kuah: Masukkan sos tiram, kicap pekat manis, gula, lada hitam, dan air ke dalam kuali. Kacau rata.
- Masukkan mi yee mee: Tambahkan mi yee mee ke dalam kuali. Gaulkan dengan kuah dan sayur-sayuran.
- Goreng telur: Pecahkan telur ke dalam kuali. Kacau perlahan-lahan sehingga telur menjadi serpihan.
- Hidangkan: Hidangkan yee mee sizzling panas-panas dengan hiasan daun ketumbar.
Petua Tambahan:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti udang, ayam, atau sotong ke dalam hidangan ini.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan sedikit cili padi atau lada hitam.
- Untuk mi yang lebih garing, goreng mi yee mee dalam minyak panas sebelum menambah bahan-bahan lain.
Yee mee sizzling merupakan hidangan yang sempurna untuk acara makan malam keluarga atau jamuan rakan-rakan. Rasa yang sedap dan cara penyediaan yang mudah pastinya akan menjadi kegemaran semua orang. Selamat mencuba!
