Resepi Kek Tepung Naik Sendiri: Mudah dan Sedap!
Siapa tak suka kek yang lembut, gebu, dan penuh rasa? Lebih-lebih lagi kalau kek tu mudah dibuat, kan? Dengan menggunakan tepung naik sendiri, anda boleh hasilkan kek yang sedap tanpa perlu risau nak tambah bahan penaik.
Artikel ni akan kongsikan beberapa resepi kek tepung naik sendiri yang pasti menjadi pilihan keluarga anda.
Resepi Kek Tepung Naik Sendiri Asas
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung naik sendiri
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 2 biji telur besar
- 1/2 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 175°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung naik sendiri dan susu cair. Masukkan ke dalam adunan mentega dan gula secara beransur-ansur, kacau sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 9x13 inci yang telah disapu dengan mentega dan ditabur dengan tepung.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek berwarna keemasan dan masak sepenuhnya.
- Sejukkan kek dalam loyang selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Resepi Kek Tepung Naik Sendiri Coklat
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung naik sendiri
- 1 cawan gula pasir
- 1/2 cawan mentega, lembut
- 2 biji telur besar
- 1/2 cawan susu cair
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1/2 cawan serbuk koko
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 175°C.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula hingga ringan dan gebu. Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati.
- Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung naik sendiri, serbuk koko, dan susu cair. Masukkan ke dalam adunan mentega dan gula secara beransur-ansur, kacau sehingga sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang bersaiz 9x13 inci yang telah disapu dengan mentega dan ditabur dengan tepung.
- Bakar selama 30-35 minit, atau sehingga kek berwarna keemasan dan masak sepenuhnya.
- Sejukkan kek dalam loyang selama 10 minit sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips Tambahan
- Anda boleh menambah kacang-kacangan cincang, buah-buahan kering, atau coklat cip ke dalam adunan kek untuk menambah rasa dan tekstur.
- Untuk kek yang lebih lembut, anda boleh menggantikan 1/2 cawan susu cair dengan 1/2 cawan yogurt plain.
- Pastikan kek masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven. Gunakan tusuk gigi untuk menguji kek, jika tusuk gigi keluar bersih, bermakna kek sudah masak.
Dengan resepi-resepi ini, anda boleh hasilkan kek yang sedap dan gebu tanpa perlu bergantung pada bahan penaik tambahan. Selamat mencuba!
