Resepi Biskut Gajus Che Nom: Sedap & Mudah!
Biskut gajus che nom, atau lebih dikenali sebagai biskut gajus "cheesy", adalah biskut yang sangat popular di Malaysia. Teksturnya yang rangup, rasa gajus yang pekat, dan sedikit rasa masin dari keju, menjadikan biskut ini kegemaran ramai.
Resepi biskut gajus che nom ini mudah dan cepat, sesuai untuk anda yang baru belajar membuat biskut. Jom kita cuba!
Bahan-bahan:
- 125g mentega, suhu bilik
- 100g gula kastor
- 1 biji telur
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250g tepung gandum
- 100g gajus, dikisar kasar
- 50g keju cheddar, parut kasar
Cara-cara:
-
Sediakan adunan: Dalam mangkuk, pukul mentega dan gula kastor sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
-
Masukkan tepung dan gajus: Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit, gaul rata sehingga adunan sebati. Masukkan gajus dan keju cheddar, uli perlahan sehingga sebati.
-
Bentuk dan bakar: Panaskan oven pada suhu 160°C. Bentukkan adunan menjadi bentuk yang disukai, contohnya bulat, bujur, atau bentuk bunga. Susun biskut pada dulang pembakar yang dialas dengan kertas minyak.
-
Panggang: Bakar biskut selama 15-20 minit atau sehingga keperangan. Sejukkan biskut sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Anda boleh menggunakan gajus yang sudah dikisar atau dipotong kasar mengikut citarasa.
- Untuk hasil yang lebih rangup, masukkan adunan ke dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum dibakar.
- Anda boleh menggantikan keju cheddar dengan keju parmesan atau mozzarella.
Selamat mencuba!
Kata Kunci: Biskut gajus che nom, resepi biskut, biskut raya, kuih raya, biskut gajus cheesy, resepi mudah, baking, kuih tradisi, masakan Malaysia, makanan tradisi
