Resepi Biskut Kacang Hijau Azie Kitchen: Rangup, Gurih, dan Menakjubkan!
Siapa yang tidak kenal dengan biskut kacang hijau yang sedap, rangup, dan gurih? Biskut ini memang menjadi kegemaran ramai, terutamanya ketika musim perayaan. Resipi biskut kacang hijau Azie Kitchen pula terkenal dengan keunikannya yang lebih lembut dan rangup, serta rasa yang lebih kaya.
Bahan-bahan yang anda perlukan:
- 200g tepung gandum
- 100g kacang hijau (direbus dan dikisar halus)
- 100g mentega (suhu bilik)
- 1 biji telur (pukul sedikit)
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- Gula halus secukupnya (untuk taburan)
Cara-cara membuat biskut kacang hijau Azie Kitchen:
- Satukan Bahan Kering: Dalam satu mangkuk, campurkan tepung gandum, kacang hijau kisar, garam, dan baking powder. Kacau rata.
- Masukkan Mentega: Tambahkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam mangkuk dan uli dengan jari sehingga menjadi serbuk.
- Masukkan Telur dan Esen: Tambah telur dan esen vanilla. Uli perlahan sehingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Bentuk Biskut: Bentukkan doh menjadi bentuk-bentuk yang diingini. Contohnya bulat, segi empat, atau bentuk-bentuk lain yang kreatif.
- Panggang Biskut: Susun biskut di atas dulang yang telah disapu dengan sedikit mentega. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga biskut berwarna keemasan.
- Tabur Gula Halus: Selepas biskut dikeluarkan dari oven, taburkan segera gula halus di atasnya. Biarkan biskut sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips untuk Resepi Biskut Kacang Hijau Azie Kitchen:
- Anda boleh menggantikan kacang hijau dengan kacang tanah atau badam untuk variasi rasa.
- Untuk mendapatkan biskut yang lebih rangup, panaskan oven pada suhu yang lebih tinggi.
- Pastikan kacang hijau direbus sehingga lembut dan dikisar halus untuk tekstur biskut yang lebih lembut.
- Jika doh terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung gandum. Sebaliknya, jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu.
- Anda boleh menyimpan biskut kacang hijau Azie Kitchen di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
Dengan resipi biskut kacang hijau Azie Kitchen yang mudah ini, anda boleh menyediakan biskut yang sedap dan berkualiti tinggi untuk keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
