Resepi Biskut Makmur Sedap: Hidangan Raya yang Memikat Hati
Biskut Makmur, biskut tradisi yang digemari ramai, menjadi hidangan wajib setiap kali menjelang Hari Raya Aidilfitri. Teksturnya yang rangup, rasa manisnya yang sedap, dan warna kuning keemasan yang menarik, membuatkan biskut ini menjadi pilihan yang tepat untuk dihidangkan kepada tetamu.
Berikut adalah resepi Biskut Makmur yang mudah dan sedap, pasti akan menambat hati semua orang:
Bahan-bahan:
- 250 gram mentega, suhu bilik
- 100 gram gula icing
- 1 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 200 gram tepung gandum
- 100 gram tepung jagung
- 100 gram serbuk badam
- 1 sudu besar susu tepung
- 1/2 sudu teh garam
- 1/2 sudu teh baking powder
- 1/4 cawan susu cair
Cara-cara:
- Masukkan mentega dan gula icing ke dalam mangkuk dan pukul menggunakan mixer sehingga lembut dan gebu.
- Masukkan telur dan esen vanilla, pukul lagi sehingga sebati.
- Sediakan campuran kering. Dalam mangkuk yang berasingan, satukan tepung gandum, tepung jagung, serbuk badam, susu tepung, garam, dan baking powder.
- Masukkan campuran kering sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan susu cair dan uli sehingga adunan menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di tangan.
- Bentuk doh menjadi bebola-bebola kecil, letakkan di atas dulang pembakar yang telah dialas dengan kertas minyak.
- Tekan sedikit setiap bebola menggunakan garpu untuk membentuk corak.
- Bakar biskut dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 15-20 minit atau sehingga berwarna keemasan.
- Keluarkan biskut dari oven dan sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa lebih sedap, gunakan mentega berkualiti tinggi.
- Pastikan adunan tidak terlalu lembap atau terlalu kering. Jika terlalu lembap, tambahkan sedikit tepung gandum. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit susu cair.
- Anda boleh menaburkan sedikit gula icing atau serbuk badam di atas biskut sebelum dibakar.
- Untuk menghasilkan biskut yang lebih rangup, bakar pada suhu yang lebih tinggi dan waktu yang lebih singkat.
- Biskut Makmur boleh disimpan dalam bekas kedap udara selama seminggu.
Selamat mencuba! Semoga resepi ini dapat membantu anda menghasilkan biskut Makmur yang sedap dan menjadi kegemaran keluarga.
Kata kunci: resepi biskut makmur, biskut makmur sedap, biskut raya, makanan raya, biskut tradisi, resepi mudah, hidangan raya
