Resepi Brokoli Cendawan Chinese Style: Sedap, Mudah, dan Sihat!
Anda mencari hidangan sampingan yang sedap, mudah, dan sihat untuk hidangan makan malam anda? Tidak perlu mencari lagi! Resepi brokoli cendawan Chinese style ini adalah jawapannya. Gabungan rasa manis, masin, dan sedikit pedas akan pasti menggiurkan selera anda. Selain itu, ia juga kaya dengan nutrien, jadi anda boleh menikmatinya tanpa rasa bersalah!
Bahan-bahan:
- 1 kepala brokoli, dipotong menjadi kuntum kecil
- 1 paket cendawan butang, dihiris
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan kicap cair
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1 sudu makan minyak masak
Cara Memasak:
- Panaskan minyak masak dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan brokoli dan cendawan. Tumis selama 3-4 minit sehingga sedikit layu.
- Tambahkan kicap cair, sos tiram, gula, dan lada hitam. Kacau rata.
- Masak selama 2-3 minit lagi sehingga semua bahan tergaul rata.
- Hidangkan panas dengan nasi putih atau hidangan lain pilihan anda.
Tips:
- Anda boleh menambah bahan-bahan lain seperti hirisan cili padi atau halia untuk rasa yang lebih pedas.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, rebus brokoli terlebih dahulu selama 30 saat sebelum menumis.
- Pastikan anda tidak memasak brokoli terlalu lama, kerana ia akan menjadi lembut dan layu.
- Anda boleh menyimpan sisa hidangan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.
Manfaat Pemakanan:
Brokoli dan cendawan adalah sumber nutrien yang baik. Brokoli mengandungi vitamin C, vitamin K, dan serat, manakala cendawan kaya dengan vitamin D, potassium, dan selenium. Hidangan ini juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya pilihan yang sihat untuk anda.
Kesimpulan:
Resepi brokoli cendawan Chinese style ini adalah hidangan yang mudah dan lazat yang sesuai untuk seisi keluarga. Ia juga merupakan pilihan yang sihat dan penuh dengan nutrien. Jadi, cuba resipi ini hari ini dan nikmati rasa sedapnya!
