Resepi Brokoli Sos Tiram: Hidangan Sedap dan Mudah
Brokoli, sayuran hijau yang kaya dengan nutrisi, boleh dihidangkan dalam pelbagai cara. Salah satu cara yang paling popular adalah dengan sos tiram, menghasilkan hidangan yang sedap dan mudah dibuat. Resepi ini sesuai untuk mereka yang baru belajar memasak atau ingin mencari hidangan sampingan yang cepat dan mudah.
Bahan-Bahan:
- 1 kuntum brokoli, dipotong kecil
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 sudu besar minyak masak
- 1/2 cawan sos tiram
- 1/4 cawan air
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam
- 1 sudu teh tepung jagung, dicairkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
- Sediakan brokoli: Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2-3 minit atau sehingga sedikit layu. Toskan dan ketepikan.
- Sediakan sos: Dalam kuali, panaskan minyak masak. Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan sos tiram: Masukkan sos tiram, air, gula, garam, dan lada hitam. Kacau rata.
- Kentalkan sos: Masukkan tepung jagung yang dicairkan. Kacau sehingga sos pekat dan sedikit likat.
- Masukkan brokoli: Masukkan brokoli ke dalam sos. Gaul rata.
- Hidangkan: Hidangkan brokoli sos tiram panas dengan nasi putih atau mi.
Tips:
- Untuk menambah rasa, boleh tambahkan hirisan halia atau cili padi ke dalam sos tiram.
- Anda boleh menggantikan sos tiram dengan sos ikan untuk variasi rasa.
- Jika anda mahukan brokoli yang lebih rangup, jangan rebus terlalu lama.
- Hidangkan brokoli sos tiram dengan hirisan ayam atau udang untuk hidangan yang lebih mengenyangkan.
Kesimpulan:
Resepi brokoli sos tiram ini mudah diubahsuai mengikut citarasa anda. Ia merupakan hidangan yang lazat, sihat, dan boleh disediakan dalam masa yang singkat. Selamat mencuba!
