Resepi Bubur Daging Sedap: Hidangan Hangat yang Menenangkan
Bubur daging, hidangan klasik yang menenangkan dan mengenyangkan, adalah pilihan yang tepat untuk sarapan, makan tengah hari, atau makan malam. Rasa gurih dan teksturnya yang lembut dapat dipadukan dengan berbagai variasi bahan-bahan untuk menghasilkan rasa yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah resepi bubur daging sedap yang boleh anda cuba:
Bahan-bahan:
- 200g daging lembu cincang
- 1 cawan beras basmati
- 6 cawan air
- 1 biji bawang besar, dicincang halus
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1 inci halia, dihiris halus
- 1 sudu teh serbuk kari
- 1/2 sudu teh jinten
- 1/4 sudu teh ketumbar
- Garam dan gula secukup rasa
- 1/2 cawan daun ketumbar, dicincang halus (untuk hiasan)
- Minyak masak secukupnya
Cara penyediaan:
- Sediakan bahan-bahan: Basuh beras dengan air bersih sehingga airnya jernih. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia dalam minyak masak sehingga wangi. Masukkan daging cincang dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan rempah ratus: Masukkan serbuk kari, jinten, dan ketumbar. Kacau rata dan masak selama 2 minit.
- Masak bubur: Tuangkan air ke dalam periuk bersama beras, daging yang telah ditumis, dan garam secukup rasa. Bawa mendidih, kemudian kecilkan api dan tutup periuk. Masak selama 20-25 minit atau sehingga beras masak lembut.
- Perisa dan hiasan: Masukkan gula secukup rasa dan kacau rata. Hiaskan dengan daun ketumbar yang telah dicincang halus.
Tips tambahan:
- Untuk bubur yang lebih pekat, tambahkan sedikit lebih banyak beras.
- Anda boleh menggunakan daging lain seperti ayam atau kambing.
- Anda boleh menambahkan sayur-sayuran seperti wortel, kacang peas, atau kentang ke dalam bubur.
- Untuk rasa yang lebih pedas, tambahkan cili merah atau lada hitam.
- Sajikan bubur dengan sambal kicap atau acar bawang untuk rasa yang lebih menarik.
Kesimpulan:
Bubur daging adalah hidangan yang mudah dibuat dan sesuai untuk semua peringkat umur. Anda boleh menyesuaikan resepi ini dengan bahan-bahan kesukaan anda untuk menghasilkan hidangan yang lebih unik dan istimewa. Selamat mencuba!
