Resepi Cendawan Shitake Goreng yang Sedap dan Mudah!
Cendawan shitake merupakan cendawan yang kaya dengan rasa umami dan tekstur yang kenyal. Ia mudah didapati di pasar raya dan sangat serba boleh dalam masakan. Untuk menjadikan hidangan anda lebih menarik, cuba resipi cendawan shitake goreng yang mudah ini!
Bahan-bahan:
- 250 gram cendawan shitake, dibersihkan dan dihiris nipis
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/2 cawan kicap cair
- 1 sudu besar gula
- 1/2 sudu teh lada hitam
Cara-cara:
- Panaskan minyak masak dalam kuali pada api sederhana.
- Tumis bawang putih sehingga naik bau.
- Masukkan cendawan shitake dan goreng sehingga layu dan sedikit garing.
- Tambahkan kicap cair, gula, dan lada hitam.
- Kacau rata dan masak selama 2-3 minit sehingga kuah sedikit pekat.
- Angkat dan hidangkan panas.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih pekat, gunakan kicap pekat manis.
- Anda boleh menambah sedikit cili padi atau cili merah untuk rasa pedas.
- Cendawan shitake goreng ini sesuai dihidangkan bersama nasi putih, mi, atau sebagai hidangan sampingan.
Manfaat Cendawan Shitake:
Cendawan shitake kaya dengan nutrien seperti vitamin B, selenium, dan potassium. Ia juga merupakan sumber protein yang baik. Di samping itu, cendawan shitake memiliki sifat antioksidan dan anti-radang yang baik untuk kesihatan.
Kesimpulan:
Resipi cendawan shitake goreng ini mudah dan cepat dibuat. Dengan rasa yang sedap dan tekstur yang kenyal, hidangan ini pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Nikmati!
