Resepi Chicken Chop yang Sedap dan Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka Chicken Chop? Hidangan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang, baik untuk makan siang, makan malam, atau sekadar camilan. Aroma wangi ayam goreng yang renyah, dipadu dengan saus yang lezat, pasti akan memanjakan lidah Anda.
Tak perlu khawatir jika Anda ingin mencicipi Chicken Chop yang lezat, karena resepnya ternyata sangat mudah dibuat di rumah. Berikut adalah resep Chicken Chop yang bisa Anda coba:
Bahan-bahan:
- 4 potong dada ayam, potong tipis
- 1/2 cangkir tepung terigu
- 1/2 cangkir tepung roti
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/4 cangkir susu cair
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
- 1 sendok makan mentega
- 1/2 bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir saus Worcestershire
- 1/4 cangkir air
- 1 sendok makan kecap manis
- Gula pasir secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- 1 sendok makan tepung maizena, dilarutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- Marinasi Ayam: Campur dada ayam dengan garam dan lada hitam, kemudian diamkan selama 15 menit.
- Balur Ayam: Balur ayam dengan tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur dan susu cair. Setelah itu, balur lagi dengan tepung roti.
- Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan.
- Buat Saus: Panaskan mentega dalam wajan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan Saus: Tambahkan saus tomat, saus Worcestershire, air, kecap manis, gula pasir, dan lada hitam. Aduk hingga rata.
- Kentalkan Saus: Masukkan larutan tepung maizena. Aduk terus hingga saus mengental.
- Penyajian: Sajikan Chicken Chop dengan saus yang sudah dibuat. Tambahkan nasi putih dan sayuran kesukaan Anda sebagai pelengkap.
Tips Membuat Chicken Chop:
- Untuk mendapatkan tekstur ayam yang lebih empuk, Anda bisa marinasi ayam dengan sedikit air jeruk nipis atau yogurt sebelum digoreng.
- Gunakan tepung roti yang sudah dihaluskan untuk hasil Chicken Chop yang lebih renyah.
- Jangan terlalu lama menggoreng ayam, karena akan membuat daging ayam menjadi keras.
- Untuk saus yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit kaldu ayam atau sapi ke dalam saus.
- Sajikan Chicken Chop selagi hangat agar lebih nikmat.
Variasi Resep Chicken Chop:
- Anda bisa mencoba membuat Chicken Chop dengan aneka bumbu marinasi, seperti bawang putih, jahe, ketumbar, dan paprika.
- Sebagai pelengkap, Anda bisa menambahkan kentang goreng, salad, atau nasi goreng.
- Untuk membuat Chicken Chop yang lebih sehat, Anda bisa menggoreng ayam dengan minyak zaitun atau olive oil.
Dengan resep dan tips yang sudah disebutkan, Anda pasti bisa membuat Chicken Chop yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!
