Resepi Coklat Chip Rangup yang Sedap dan Mudah
Coklat chip rangup merupakan salah satu jenis biskut yang paling disukai ramai. Teksturnya yang rangup dan rasa manis coklat chip yang meleleh di mulut memang sukar ditandingi. Apa lagi jika anda dapat menikmati biskut ini bersama secawan teh panas atau kopi.
Jika anda ingin mencuba membuat biskut coklat chip rangup sendiri di rumah, berikut merupakan resepi yang mudah dan sedap:
Bahan-bahan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tanpa garam, dilembutkan
- ¾ cawan gula perang ringan yang dibungkus
- ½ cawan gula pasir
- 1 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 2 ¼ cawan tepung serbaguna
- 1 sudu teh baking soda
- ½ sudu teh garam
- 1 cawan coklat chip
Cara-cara:
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 375 darjah Fahrenheit (190 darjah Celsius).
- Sediakan dulang pembakar: Lapisi dulang pembakar dengan kertas minyak atau aluminium foil.
- Satukan mentega dan gula: Dalam mangkuk besar, pukul mentega bersama gula perang dan gula pasir sehingga kembang dan ringan. Masukkan telur dan ekstrak vanila, pukul sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, satukan tepung, baking soda, dan garam. Masukkan campuran tepung secara perlahan ke dalam adunan mentega dan pukul sehingga sebati.
- Masukkan coklat chip: Masukkan coklat chip ke dalam adunan dan kacau dengan lembut.
- Bentuk biskut: Ambil adunan biskut dan bentukkan bulat dengan tangan anda. Letakkan biskut di atas dulang pembakar yang telah disediakan.
- Bakar: Bakar biskut selama 9-11 minit atau sehingga sedikit keperangan.
- Sejukkan: Keluarkan biskut dari oven dan biarkan sejuk di atas dulang pembakar selama beberapa minit sebelum dipindahkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Tips:
- Untuk biskut yang lebih rangup: Gunakan mentega yang sejuk.
- Untuk biskut yang lebih lembut: Gunakan mentega yang suhu bilik.
- Untuk menambahkan rasa: Anda boleh menambahkan kacang cincang, badam, atau kismis ke dalam adunan biskut.
- Simpan: Biskut coklat chip boleh disimpan dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama beberapa hari.
Nikmati biskut coklat chip rangup buatan sendiri anda!
Selamat mencuba!
