Resepi Creampuff Gebu: Nikmat Manis Yang Menakjubkan
Pengenalan:
Creampuff, atau choux pastry, merupakan hidangan pencuci mulut yang disukai ramai. Teksturnya yang lembut dan gebu, dipadankan dengan inti yang manis dan berkrim, memang sukar untuk ditolak.
Dalam artikel ini, kami akan berkongsi resepi creampuff gebu yang mudah dan berkesan. Sedia untuk mencuba?
Bahan-Bahan:
- 1 cawan air
- 1/2 cawan mentega tawar, dipotong dadu
- 1/2 sudu teh garam
- 1 cawan tepung gandum
- 4 biji telur besar
Bahan-bahan inti:
- 1 cawan krim segar
- 1/4 cawan gula kastor
- 1 sudu teh ekstrak vanila
Cara Penyediaan:
Langkah 1: Menyediakan Doh Creampuff
- Didihkan air, mentega, dan garam dalam periuk sederhana di atas api sederhana.
- Masukkan tepung gandum sekaligus ke dalam periuk. Kacau dengan cepat sehingga doh menjadi pekat dan terkelupas dari sisi periuk.
- Angkat periuk dari api dan biarkan doh sejuk selama 5 minit.
- Masukkan telur satu persatu, kacau hingga sebati setelah setiap penambahan.
Langkah 2: Membakar Creampuff
- Panaskan ketuhar pada suhu 400 darjah Fahrenheit (200 darjah Celcius).
- Sediakan loyang dengan kertas pembakar.
- Gunakan beg pastri atau sudu untuk membentuk doh creampuff di atas loyang, berjarak sedikit antara satu sama lain.
- Bakar selama 20-25 minit, atau sehingga creampuff berwarna keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 3: Menyediakan Inti Creampuff
- Dalam mangkuk besar, pukul krim segar, gula kastor, dan ekstrak vanila dengan kelajuan tinggi sehingga pekat dan bertekstur.
Langkah 4: Mengisi Creampuff
- Gunakan pisau tajam untuk membuat lubang di bahagian bawah setiap creampuff.
- Masukkan inti krim ke dalam setiap creampuff menggunakan beg pastri atau sudu.
Tips:
- Untuk creampuff yang lebih rangup, gunakan gula pasir halus untuk inti.
- Anda boleh menambahkan perisa lain ke inti, seperti coklat, kopi, atau buah-buahan.
- Untuk creampuff yang lebih berwarna, tambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam doh.
- Simpan creampuff yang siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk hasil yang lebih sedap.
Penutup:
Resepi creampuff gebu ini mudah diikuti dan pasti akan menjadi kegemaran keluarga anda. Dengan inti yang lazat dan tekstur yang lembut, creampuff ini pastinya akan menjadi hidangan pencuci mulut yang istimewa. Selamat mencuba!
