Resepi Cucur Udang Tanpa Yis: Nikmat Renyah dan Sedap
Siapa yang tidak suka cucur udang? Hidangan yang satu ini memang sangat popular di Malaysia, Singapura, dan Indonesia. Teksturnya yang rangup di luar, lembut di dalam, dan dipadukan dengan rasa udang yang gurih, memang sangat menggiurkan.
Namun, ramai yang beranggapan untuk membuat cucur udang mestilah menggunakan yis. Sebenarnya, anda boleh membuat cucur udang yang sedap dan rangup tanpa menggunakan yis!
Berikut adalah resepi cucur udang tanpa yis yang boleh anda cuba:
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu kecil garam
- 1 sudu makan gula
- 1 biji telur
- 1 cawan air suam
- 100g udang, dikupas dan dicincang kasar
- 1/2 cawan bawang merah, dicincang halus
- 1/4 cawan daun ketumbar, dicincang halus
- Minyak masak untuk menggoreng
Cara-cara:
- Campurkan tepung gandum, serbuk penaik, garam, dan gula. Gaul sebati.
- Masukkan telur dan air suam. Gaul sehingga adunan sebati dan sedikit pekat.
- Masukkan udang cincang, bawang merah, dan daun ketumbar. Gaul sebati.
- Panaskan minyak masak dalam kuali.
- Masukkan adunan cucur udang sedikit demi sedikit. Goreng sehingga berwarna keemasan dan rangup.
- Angkat dan toskan.
Tips:
- Untuk mendapatkan cucur udang yang lebih rangup, anda boleh tambahkan sedikit tepung jagung ke dalam adunan.
- Pastikan minyak masak cukup panas sebelum memasukkan adunan cucur udang.
- Goreng cucur udang dengan api sederhana supaya masak sekata.
Hidangan cucur udang tanpa yis ini memang sangat mudah dan cepat untuk disediakan. Rasanya yang sedap dan rangup pastinya akan menjadi hidangan kegemaran keluarga anda. Anda boleh menikmatinya sebagai hidangan sampingan bersama nasi dan lauk pauk, atau sebagai snek yang lazat untuk minum petang.
Selamat mencuba!
Kata kunci: Resepi cucur udang, cucur udang tanpa yis, cucur udang sedap, cucur udang rangup, resepi mudah, hidangan Malaysia, makanan laut, snek, resepi makanan.
