Resepi Ferrero Rocher: Nikmati Kelezatan Coklat Di Rumah!
Ferrero Rocher, coklat mewah yang terkenal dengan gabungan hazelnut, wafer, dan coklat susu yang lembut, kini boleh anda nikmati di rumah! Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan coklat buatan sendiri yang lazat dan menjimatkan wang.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Untuk ganache:
- 100g coklat gelap (50-60% kakao)
- 50ml krim segar
- 1 sudu teh esen vanila
- Untuk pengisian:
- 50g hazelnut, digoreng dan dicincang kasar
- 50g gula perang
- 2 sudu teh tepung jagung
- 1 sudu makan susu
- Untuk salutan:
- 100g coklat susu
- 1 sudu teh minyak sayuran
- Hazelnut keseluruhan untuk hiasan
- 100g coklat putih
Cara membuat:
1. Buat ganache: * Panaskan krim segar dalam periuk kecil di atas api sederhana sehingga hampir mendidih. * Angkat periuk dari api dan masukkan coklat gelap ke dalamnya. Kacau sehingga coklat cair dan lembut. * Masukkan esen vanila dan kacau lagi sehingga rata. Biarkan ganache sejuk selama 10-15 minit.
2. Sediakan pengisian: * Dalam kuali kecil, campurkan hazelnut cincang, gula perang, tepung jagung, dan susu. Masak di atas api sederhana sambil diaduk selama 3-4 minit sehingga campuran menjadi pekat dan sedikit berwarna keemasan. * Angkat dari api dan biarkan sejuk.
3. Bentuk Ferrero Rocher: * Ambil sedikit ganache dan bentuk bola kecil. Letakkan bola ganache di atas kertas minyak. * Letakkan sedikit pengisian hazelnut di atas ganache dan tekan perlahan-lahan untuk membentuk bola. * Balut bola dengan kertas minyak dan simpan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
4. Salut coklat: * Cairkan coklat susu bersama minyak sayuran di dalam mangkuk di atas periuk air panas. * Keluarkan bola Ferrero Rocher dari peti sejuk dan celupkan ke dalam coklat cair. * Letakkan hazelnut di bahagian atas coklat dan tekan perlahan-lahan untuk melekatkannya. * Letakkan Ferrero Rocher di atas kertas minyak dan biarkan coklat mengeras.
5. Hias dengan coklat putih: * Cairkan coklat putih dan masukkan ke dalam beg piping. * Hiaskan Ferrero Rocher dengan coklat putih menggunakan beg piping.
Tips:
- Untuk mendapatkan rasa hazelnut yang lebih kuat, tambahkan lebih banyak hazelnut cincang ke dalam pengisian.
- Anda boleh menggunakan coklat gelap, coklat susu, atau coklat putih untuk salutan.
- Untuk membuat Ferrero Rocher yang lebih besar, tambahkan lebih banyak bahan.
- Untuk penyimpanan yang lebih lama, simpan Ferrero Rocher dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Nikmati Ferrero Rocher buatan sendiri yang lazat ini! Anda boleh berkongsi dengan keluarga dan rakan-rakan atau menikmatinya sendiri sebagai hidangan pencuci mulut yang istimewa.
