Resepi Gulai Telur Simple yang Sedap dan Cepat!
Siapa kata gulai telur mesti susah? Sebenarnya, resepi ni mudah je nak buat dan boleh jadi hidangan utama untuk makan tengah hari atau malam. Jom cuba resepi simple ni!
Bahan-bahan:
- 6 biji telur ayam, rebus dan kupas kulit
- 1 biji bawang besar, hiris
- 2 ulas bawang putih, cincang halus
- 1 inci halia, hiris halus
- 1 sudu makan cili kisar (sesuai dengan citarasa)
- 1 sudu teh jintan manis
- 1 sudu teh jintan putih
- 1 sudu makan serbuk kari (boleh guna jenama kegemaran)
- 1 cawan santan pekat
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak untuk menumis
Cara Memasak:
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak masak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih dan halia sehingga wangi.
- Masukkan Rempah: Masukkan cili kisar, jintan manis, jintan putih dan serbuk kari. Tumis lagi sehingga naik bau dan garing.
- Masukkan Telur: Masukkan telur rebus ke dalam kuali. Kacau perlahan sehingga telur sedikit terlumur dengan rempah.
- Masukkan Santan: Tuangkan santan pekat. Masak dengan api perlahan sambil kacau perlahan-lahan.
- Perisa: Masukkan garam dan gula secukup rasa. Masak sehingga kuah pekat dan berkilat.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih sedap, boleh tambahkan sedikit daun kari atau daun kunyit semasa memasak.
- Jika suka, boleh tambah sedikit kentang atau lobak merah yang dipotong dadu.
- Gulai telur sedap dihidangkan panas dengan nasi putih dan sambal belacan.
Dengan resepi ini, anda boleh hidangkan gulai telur yang sedap dan simple untuk keluarga tercinta. Selamat mencuba!
