Resepi Ikan Steam Halia: Sajian Segar dan Sihat untuk Hari Anda
Ikan steam halia adalah hidangan yang mudah dibuat, sihat, dan penuh dengan rasa. Tekstur ikan yang lembut, digandingkan dengan aroma harum halia dan bawang putih yang menyengat, pasti akan menggiurkan selera anda. Resepi ini sesuai untuk mereka yang sedang mengamalkan diet sihat, tetapi juga sedap dinikmati oleh semua orang.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- Ikan: Pilih ikan yang sesuai untuk di steam, seperti ikan siakap, ikan kembung, atau ikan tenggiri.
- Halia: Gunakan halia segar, dihiris nipis atau dikisar.
- Bawang putih: 2-3 ulas bawang putih, dihiris nipis atau dikisar.
- Kicap: Kicap cair atau kicap pekat, sesuai dengan citarasa anda.
- Gula: Gula pasir atau gula perang, untuk menambahkan rasa manis.
- Minyak bijan: Sesetengah orang suka menambah sedikit minyak bijan untuk menambah rasa.
- Lada hitam: Secubit lada hitam untuk menambah rasa pedas.
- Air: Secukupnya untuk proses steaming.
- Daun ketumbar: Untuk hiasan (pilihan).
Cara Memasak Ikan Steam Halia:
- Bersihkan ikan: Bersihkan ikan dengan teliti, buang isi perut dan sisik, basuh dan keringkan.
- Marinasi ikan: Campurkan halia, bawang putih, kicap, gula, dan minyak bijan dalam mangkuk. Marinasi ikan dengan campuran ini selama 15-20 minit.
- Sediakan pengukus: Panaskan air dalam periuk pengukus.
- Steam ikan: Letakkan ikan dalam bekas yang sesuai untuk steaming. Pastikan ikan tidak bersentuhan dengan air. Kukus ikan selama 10-15 minit, atau sehingga ikan masak.
- Penyediaan: Setelah ikan masak, hidangkan segera. Taburkan daun ketumbar untuk hiasan dan tambah secubit lada hitam jika suka.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat, anda boleh menggunakan halia yang lebih banyak.
- Jika anda tidak suka rasa pahit halia, anda boleh merendamnya dalam air panas selama beberapa minit sebelum menggunakannya.
- Untuk menambahkan rasa lebih kompleks, anda boleh menambah sedikit cili padi yang dihiris halus.
Kesimpulan:
Resepi ikan steam halia ini mudah dan cepat untuk dibuat, dan ia juga sangat sihat. Hidangan ini penuh dengan rasa dan pastinya akan menjadi pilihan yang baik untuk makan malam yang sihat dan lezat. Nikmati!
