Resepi Jempol: Manisan Tradisional yang Menggoda Selera
Jempol, manisan tradisional yang terkenal di Malaysia, Indonesia, dan Brunei, merupakan makanan ringan yang sering dihidangkan pada majlis keramaian. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang sederhana membuat jempol menjadi hidangan yang digemari semua peringkat umur.
Berikut adalah resepi jempol yang mudah dan boleh anda cuba di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sudu teh garam
- 2 biji telur (kecil)
- 1/2 sudu teh esen vanilla
- 150 ml santan (cair)
- Minyak masak secukupnya
Cara Penyediaan:
- Sediakan adunan: Dalam bekas, gaul tepung beras, gula pasir, dan garam. Kemudian, masukkan telur dan esen vanilla. Gaul rata.
- Masukkan santan: Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga adunan menjadi pekat.
- Panaskan minyak: Panaskan minyak dalam kuali atau penggorengan.
- Goreng jempol: Gunakan sudu untuk mencedok adunan dan goreng dalam minyak panas sehingga garing dan berwarna keemasan.
- Angkat dan toskan: Angkat jempol yang telah digoreng dan toskan minyaknya.
- Sedia untuk dihidang: Jempol boleh dihidangkan panas-panas atau disimpan dalam bekas kedap udara untuk dihidangkan kemudian.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan jempol yang lebih rangup, anda boleh menambahkan sedikit tepung jagung ke dalam adunan.
- Anda boleh menukar perasa jempol dengan menambahkan sedikit serbuk kayu manis atau halia.
- Jempol boleh dihidangkan bersama minuman panas seperti teh tarik atau kopi.
Mengapa Anda Harus Mencuba Resepi Jempol?
- Mudah dan cepat: Resepi jempol sangat mudah dan cepat untuk disediakan, sesuai untuk hidangan pencuci mulut spontan.
- Bahan-bahan mudah: Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat jempol mudah didapati di mana-mana pasar.
- Serba guna: Jempol boleh dihidangkan sebagai makanan ringan atau pencuci mulut, dan sesuai dihidangkan bersama minuman panas atau sejuk.
Selamat mencuba!
