Resepi Kek Butter Pelangi Ala Azlina Ina: Sajian Warna-Warni yang Menggoda
Siapa yang tidak kenal dengan Azlina Ina, seorang chef terkenal yang sering menghadirkan hidangan-hidangan istimewa dan mudah diikuti. Salah satu resipi yang selalu menjadi perhatian adalah kek butter pelangi, sebuah sajian yang cantik dan lezat.
Kek butter pelangi adalah pilihan yang tepat untuk berbagai acara, mulai dari hari jadi hingga pesta makan siang bersama keluarga. Kombinasi warna pelangi yang cantik dan rasa buttery yang lembut pasti akan membuat semua orang terkesima.
Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat kek butter pelangi ala Azlina Ina:
Bahan-bahan:
Untuk kek:
- 250 gram butter, suhu bilik
- 200 gram gula kastor
- 4 biji telur gred A
- 1 sudu teh esen vanilla
- 250 gram tepung gandum
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 120 ml susu segar
- Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
Untuk buttercream:
- 250 gram butter, suhu bilik
- 500 gram gula icing
- 1/2 cawan susu segar
- 1 sudu teh esen vanilla
- Pewarna makanan (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)
Cara penyediaan:
Kek:
- Pukul butter bersama gula kastor sehingga kembang dan berwarna putih.
- Masukkan telur satu persatu sambil terus dipukul. Masukkan esen vanilla.
- Ayakkan tepung, baking powder, soda bikarbonat dan garam. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan butter.
- Masukkan susu segar secara beransur-ansur.
- Bahagikan adunan kek kepada 6 bahagian. Warnakan setiap bahagian dengan pewarna makanan yang berbeza.
- Panaskan oven pada suhu 170 darjah Celsius.
- Sapu loyang kek dengan butter dan taburkan sedikit tepung.
- Masukkan adunan kek ke dalam loyang secara berlapis-lapis, bermula dengan warna merah dan diakhiri dengan warna ungu.
- Bakar kek selama 30-40 minit atau sehingga kek masak.
- Keluarkan kek dari oven dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihiris.
Buttercream:
- Pukul butter dengan gula icing sehingga kembang dan lembut.
- Masukkan susu segar dan esen vanilla.
- Bahagikan buttercream kepada 6 bahagian dan warnakan setiap bahagian dengan pewarna makanan yang berbeza.
Penyusunan kek:
- Hiaskan kek dengan buttercream berwarna-warni. Anda boleh menggunakan piping bag untuk membuat corak yang menarik.
- Taburkan taburan warna-warni atau hiasan lain sebagai tambahan.
Tips Tambahan:
- Untuk mendapatkan warna yang lebih terang, anda boleh menggunakan pewarna makanan gel.
- Pastikan kek masak sepenuhnya sebelum dikeluarkan dari oven.
- Anda boleh menggantikan susu segar dengan susu tepung yang dicairkan.
- Simpan kek butter pelangi di dalam peti sejuk untuk mengekalkan kesegarannya.
Dengan mengikuti resipi kek butter pelangi ala Azlina Ina ini, anda pasti akan berjaya menghasilkan kek yang cantik dan sedap untuk dinikmati bersama keluarga dan rakan-rakan. Selamat mencuba!
