Resepi Kek Coklat Chip Sukatan Cawan: Mudah, Sedap, dan Pasti Berjaya!
Siapa yang tak suka kek coklat chip? Manis, lembut, dan dengan kepingan coklat chip yang meleleh di mulut, kek ini memang kegemaran ramai. Lebih-lebih lagi, resepi ini mudah dan menggunakan sukatan cawan, jadi tak perlu risau tentang perhitungan gram yang rumit!
Jom kita mulakan:
Bahan-bahan:
- 1 cawan (2 batang) mentega tawar, lembut
- 1 1/2 cawan gula perang pekat
- 1/2 cawan gula putih
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 2 1/4 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh soda bikarbonat
- 1/2 sudu teh garam
- 1 cawan coklat chip
Cara-cara:
- Panaskan oven pada suhu 175°C (350°F) dan griskan loyang 23x33 cm.
- Dalam mangkuk besar, pukul mentega dan gula perang dengan mixer elektrik selama 2 minit sehingga lembut dan gebu. Tambah gula putih dan pukul lagi selama 1 minit.
- Masukkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Masukkan esen vanilla.
- Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung gandum, soda bikarbonat, dan garam.
- Secara beransur-ansur tambahkan campuran tepung ke dalam mangkuk mentega, pukul sehingga sebati. Jangan pukul terlalu lama.
- Lipat coklat chip ke dalam adunan.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah digris.
- Bakar selama 25-30 minit, atau sehingga tusuk gigi yang dicucuk ke tengah keluar bersih.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya.
Petua:
- Untuk kek yang lebih lembut, gantikan 1/2 cawan tepung gandum dengan 1/2 cawan tepung jagung.
- Jika ingin lebih banyak coklat chip, tambahkan 1/2 cawan lagi coklat chip.
- Untuk kek yang lebih moist, tambahkan 1/4 cawan buttermilk ke dalam adunan.
- Anda juga boleh menggantikan coklat chip dengan kepingan coklat, kacang, atau buah-buahan kering.
Nikmatilah kek coklat chip buatan sendiri yang lazat ini! 😊
Semoga resepi ini mudah difahami dan kek anda menjadi sedap! Jangan lupa kongsikan dengan kawan-kawan!
