Resepi Kek Marble Sukatan Cawan: Mudah dan Sedap!
Kek marble, dengan corak marmar yang cantik dan rasa yang lembut, merupakan pilihan yang popular untuk sebarang majlis. Resepi ini menggunakan sukatan cawan, menjadikan ia lebih mudah untuk diikuti oleh pemula!
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan (2 batang) mentega tawar, suhu bilik
- 1 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh ekstrak vanila
- 1 cawan buttermilk
- 1/2 cawan coklat cair
Cara-cara:
-
Sediakan Bahan-bahan: Panaskan ketuhar pada suhu 175°C. Gris dan taburkan tepung pada loyang bersaiz 23 x 33 cm.
-
Gabungkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat, dan garam.
-
Pukul Mentega dan Gula: Dalam mangkuk lain, pukul mentega dan gula bersama menggunakan mixer elektrik sehingga gebu dan ringan.
-
Masukkan Telur dan Vanila: Tambahkan telur satu persatu, pukul sehingga sebati. Kemudian, masukkan ekstrak vanila.
-
Campurkan Bahan Kering dan Basah: Secara berselang seli, masukkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam adunan mentega, bermula dan berakhir dengan campuran tepung. Pukul sehingga sebati.
-
Bahagikan Adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian sama rata. Dalam satu mangkuk, masukkan coklat cair.
-
Bentuk Marmar: Sudukan adunan coklat dan adunan biasa ke dalam loyang, berselang seli. Campurkan adunan dengan pisau atau lidi.
-
Bakar Kek: Bakar selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya. Gunakan lidi untuk memeriksa kek; lidi yang dicucuk ke dalam kek akan keluar bersih.
-
Sejukkan dan Hiaskan: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dibalikkan ke atas rak dawai untuk disejukkan sepenuhnya. Hiaskan kek mengikut citarasa anda.
Tips:
- Gunakan buttermilk segar untuk hasil yang terbaik. Jika anda tidak mempunyai buttermilk, anda boleh membuat buttermilk sendiri dengan menambahkan 1 sudu makan cuka atau jus lemon ke dalam 1 cawan susu.
- Tambahkan kepingan coklat, kacang, atau buah-buahan kering ke dalam adunan untuk rasa tambahan.
- Anda juga boleh menggunakan pewarna makanan untuk membuat kek marble dengan corak yang lebih menarik.
Selamat mencuba! 🎉
