Resepi Kek Marble Tanpa Telur: Mudah dan Sedap!
Kek marble, dengan coraknya yang cantik dan rasanya yang lembut, adalah pilihan yang popular untuk dihidangkan di mana-mana majlis. Tapi, apa kata kalau kita cuba buat kek marble tanpa telur? Tak perlu risau, hasilnya tetap sedap dan lembut!
Berikut adalah resepi kek marble tanpa telur yang mudah dan pasti menjadi kegemaran anda:
Bahan-bahan:
- 1 cawan (120g) mentega, lembut
- 1 cawan (200g) gula kastor
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan (240ml) susu cair
- 2 cawan (280g) tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1/2 cawan (60g) coklat masakan, cair
Cara Penyediaan:
- Sediakan adunan asas: Dalam mangkuk besar, putar mentega lembut dengan gula kastor hingga kembang dan ringan. Masukkan esen vanilla dan pukul sebati.
- Masukkan susu: Secara beransur-ansur, masukkan susu cair sambil diputar sehingga sebati.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk berasingan, campurkan tepung gandum, serbuk penaik, dan garam. Masukkan ke dalam adunan mentega dan pukul sehingga sebati.
- Bahagikan adunan: Bahagikan adunan kepada dua bahagian yang sama.
- Campurkan coklat: Dalam satu bahagian adunan, masukkan coklat cair dan kacau sebati.
- Bentuk marble: Dalam loyang yang telah disapu minyak dan ditabur tepung, masukkan selang-seli adunan coklat dan adunan putih. Gunakan pisau atau lidi untuk mengaduk kedua-dua adunan dan membentuk corak marble.
- Bakar: Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175 darjah Celcius selama 30-35 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
- Sejukkan: Biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dihiris dan dihidangkan.
Petua Tambahan:
- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan 1/4 cawan (50g) serbuk koko ke dalam adunan coklat.
- Anda boleh menggunakan coklat masakan atau coklat chip untuk mendapatkan corak marble yang lebih jelas.
- Untuk menghasilkan kek yang lebih moist, tambahkan 1/4 cawan (60ml) yogurt plain ke dalam adunan.
- Anda boleh menghiasi kek marble dengan icing gula, topping coklat, atau buah-buahan segar.
Kesimpulan:
Membuat kek marble tanpa telur adalah sangat mudah dan hasilnya tetap sedap dan lembut. Resepi ini pasti akan menjadi kegemaran anda dan keluarga! Selamat mencuba!
