Resepi Kek Sarang Semut Kukus Tanpa Perap: Nikmat Lembut, Sedia Dalam Sekelip Mata!
Bagi peminat kek sarang semut yang gemar rasa lembut dan ringan, resepi kukus tanpa perlu perap menjadi pilihan yang tepat. Tak perlu lagi menunggu lama untuk menikmati kelembutan kek ini. Hanya dengan beberapa langkah mudah, anda boleh mencuba sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 100g mentega, dicairkan
- 2 biji telur gred A
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu kecil esen vanilla
- 1/2 cawan susu cair
- 1 1/2 cawan tepung gandum
- 1 sudu kecil baking powder
- 1/4 sudu kecil garam
- 1/4 cawan susu tepung (untuk taburan)
Langkah-langkah:
- Sediakan Bahan: Panaskan kukusan dan sapukan sedikit minyak pada loyang. Cairkan mentega dan ketepikan.
- Pukul Telur dan Gula: Pukul telur dan gula pasir dengan menggunakan whisk atau pengadun elektrik sehingga kembang dan berwarna putih pucat.
- Masukkan Bahan Lain: Masukkan esen vanilla dan susu cair ke dalam adunan telur. Gaulkan rata.
- Masukkan Tepung dan Baking Powder: Ayak tepung gandum, baking powder, dan garam ke dalam adunan. Kacau perlahan-lahan sehingga sebati.
- Masukkan Mentega: Masukkan mentega cair secara perlahan-lahan sambil diaduk sehingga sebati. Jangan terlalu lama mengaduk.
- Tuang ke Loyang: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah disapu minyak.
- Kukus Kek: Kukus kek selama 20 minit atau sehingga kek masak. Gunakan lidi untuk memastikan kek masak sepenuhnya.
- Taburan: Setelah kek masak, taburkan susu tepung di atas permukaan kek.
Tips:
- Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut, gunakan telur gred A yang segar.
- Pastikan mentega cair sepenuhnya sebelum dicampur dengan adunan.
- Jangan terlalu lama mengaduk adunan setelah mentega cair dimasukkan.
- Gunakan api sederhana untuk mengukus kek.
- Biarkan kek sejuk di dalam loyang sebelum dipotong.
Kek sarang semut kukus ini sesuai dinikmati bersama minuman panas atau sebagai hidangan pencuci mulut. Dengan resepi yang mudah ini, anda boleh mencuba membuat kek sarang semut sendiri di rumah. Selamat mencuba!
