Resepi Kek Tepung Optima: Mudah, Sedap, dan Memuaskan
Kek tepung optima merupakan pilihan yang popular bagi ramai kerana teksturnya yang lembut dan mudah dibentuk. Dengan sedikit kreativiti, anda boleh mengubah resepi asas ini menjadi pelbagai jenis kek yang menarik. Jom kita lihat resepi mudah dan sedap ini:
Bahan-Bahan:
- 2 cawan tepung optima
- 1 sudu teh baking powder
- 1/2 sudu teh soda bikarbonat
- 1/4 sudu teh garam
- 1 cawan (2 batang) mentega, lembut
- 1 3/4 cawan gula pasir
- 2 biji telur besar
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 cawan susu segar
Cara-cara:
- Sediakan bahan: Panaskan oven pada suhu 175°C. Sediakan loyang kek dengan mengoleskan minyak dan menaburkan tepung.
- Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, satukan tepung optima, baking powder, soda bikarbonat, dan garam. Kacau sebati.
- Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk lain, putar mentega dan gula pasir hingga lembut dan gebu. Masukkan telur satu persatu, diikuti dengan esen vanilla.
- Gabungkan kedua-dua campuran: Secara beransur-ansur, masukkan bahan kering ke dalam bahan basah, sambil diaduk perlahan-lahan menggunakan spatula.
- Masukkan susu: Masukkan susu segar sedikit demi sedikit dan terus kacau hingga adunan sebati.
- Tuang adunan: Tuangkan adunan ke dalam loyang yang sudah disediakan.
- Bakar kek: Bakar kek selama 30-35 minit atau sehingga permukaan kek terasa lembut bila disentuh.
- Sejukkan kek: Biarkan kek sejuk dalam loyang selama 10 minit sebelum dikeluarkan.
Tips Tambahan:
- Untuk menambahkan rasa dan warna, anda boleh menambah 1/2 cawan coklat chips atau kacang cincang ke dalam adunan.
- Anda boleh menukar susu segar dengan susu tepung yang dicairkan.
- Jika anda mahu kek yang lebih moist, tambahkan 1/4 cawan minyak masak ke dalam adunan.
Idea Dekorasi:
- Anda boleh menghiasi kek dengan icing butter, buttercream, atau fondant.
- Tambahkan buah-buahan segar seperti strawberi atau blueberry untuk menambahkan warna dan rasa yang lebih segar.
- Gunakan sprinkles atau kacang cincang untuk menambahkan tekstur dan warna pada kek.
Dengan resepi mudah ini, anda boleh menghasilkan kek tepung optima yang lembut, sedap, dan memikat semua orang!
