Resepi Kuih Bakar Jagung Che Nom: Nikmat Manis Gurih yang Menakjubkan
Kuih bakar jagung, atau lebih dikenali sebagai che nom, adalah salah satu kuih tradisional yang popular di Malaysia. Teksturnya yang lembut dan gebu, dipadankan dengan rasa manis dan gurih dari jagung, pastinya membuatkan anda ketagih!
Berikut adalah resepi kuih bakar jagung che nom yang mudah dan lazat:
Bahan-bahan:
- 2 biji jagung manis, dikupas dan dihiris
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1/4 sudu teh garam
- 1 biji telur
- 1/2 cawan santan pekat
- 1/4 cawan air
- 1 sudu makan mentega, cairkan
- Sedikit minyak untuk mengoleskan loyang
Cara penyediaan:
- Sediakan jagung: Rebus jagung sehingga masak lembut. Kemudian, kisar jagung sehingga lumat.
- Campurkan bahan kering: Dalam sebuah mangkuk, gaul tepung gandum, gula pasir, serbuk penaik, dan garam.
- Campurkan bahan basah: Dalam mangkuk berasingan, pukul telur bersama santan dan air sehingga sebati. Masukkan mentega cair.
- Gabungkan semua bahan: Masukkan campuran bahan basah ke dalam bahan kering. Gaul sehingga sebati.
- Masukkan jagung: Masukkan jagung yang telah dikisar ke dalam adunan. Gaul rata.
- Panaskan oven: Panaskan oven pada suhu 180 darjah Celsius.
- Sediakan loyang: Oleskan loyang dengan sedikit minyak.
- Tuang adunan: Tuang adunan ke dalam loyang yang telah dioles.
- Bakar kuih: Bakar kuih dalam oven selama 30-40 minit atau sehingga masak.
- Sejukkan: Biarkan kuih sejuk sebelum dipotong dan dihidangkan.
Tips:
- Untuk rasa yang lebih manis, tambahkan sedikit gula pasir tambahan.
- Anda boleh menambahkan sedikit esen vanilla atau pandan untuk rasa yang lebih istimewa.
- Untuk tekstur yang lebih lembut, tambahkan sedikit susu cair ke dalam adunan.
- Kuih bakar jagung che nom ini boleh disimpan dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Resepi kuih bakar jagung che nom ini mudah diikuti dan boleh dijadikan pilihan snek yang sihat dan lazat. Ia juga sesuai untuk dihidangkan pada majlis-majlis keramaian. Selamat mencuba!
