Resepi Kuih Bakar Kacang Hijau Sukatan Cawan: Sedap dan Mudah!
Kuih bakar kacang hijau merupakan salah satu kuih tradisional yang digemari ramai. Teksturnya yang lembut dan rangup, serta rasa manis yang bersahaja menjadikannya pilihan yang tepat untuk minum petang bersama keluarga.
Hari ini, kami akan berkongsi resepi kuih bakar kacang hijau yang mudah dan menggunakan sukatan cawan. Anda boleh mencuba sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
- Adunan Kuih:
- 1 cawan tepung gandum
- 1/2 cawan gula pasir
- 1/4 cawan mentega, cair
- 1 biji telur
- 1/2 cawan santan
- 1/4 sudu teh garam
- Kacang Hijau:
- 1 cawan kacang hijau, direbus dan ditumbuk halus
- 1/4 cawan gula pasir
- 1/4 sudu teh garam
- 1/4 cawan santan
Cara Penyediaan:
- Sediakan Kacang Hijau:
- Rendam kacang hijau selama beberapa jam.
- Rebus sehingga lembut, kemudian tumbuk hingga halus.
- Masak tumbukan kacang hijau bersama gula, garam, dan santan.
- Masak hingga pekat.
- Sediakan Adunan Kuih:
- Dalam bekas, masukkan tepung gandum, gula pasir, dan garam. Gaul sebati.
- Masukkan mentega cair dan telur. Gaul hingga sebati.
- Masukkan santan secara beransur-ansur, sambil mengacau.
- Gaul hingga adunan sebati dan sedikit likat.
- Bentuk dan Bakar:
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Sediakan loyang dan sapukan minyak.
- Masukkan sedikit adunan ke dalam loyang.
- Letakkan kacang hijau yang sudah masak di atas adunan.
- Tutup dengan sedikit adunan.
- Ulang langkah 3 dan 4 hingga adunan habis.
- Bakar selama 20-25 minit atau sehingga kuih masak.
- Sedia untuk dinikmati!
Tips:
- Anda boleh menambah sedikit pewarna makanan hijau ke dalam adunan kuih untuk warna yang lebih menarik.
- Untuk tekstur yang lebih rangup, gunakan tepung gandum yang lebih berkualiti.
- Kuih bakar kacang hijau boleh disimpan di dalam bekas kedap udara pada suhu bilik selama 2-3 hari.
Kesimpulan:
Resepi kuih bakar kacang hijau ini mudah dan cepat disediakan. Rasanya yang lembut dan manis pasti akan memikat semua orang. Selamat mencuba!
