Resepi Kuih Bom Bijan Inti Kelapa: Manis Gurih, Sedap di Hati!
Kuih bom bijan inti kelapa, siapa yang tak kenal? Kue tradisional yang manis dan gurih ini memang selalu jadi favorit, baik untuk dihidangkan di acara spesial maupun sebagai teman minum teh sore.
Hari ini, kita akan bahas resepnya secara detail, lengkap dengan tips agar hasilnya sempurna. Siap-siap untuk memanjakan lidah dan perut!
Bahan-Bahan:
Untuk Kulit:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung tapioka
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- 2 butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok teh pasta bijan
- 1/4 sendok teh pewarna makanan (opsional)
Untuk Inti:
- 200 gram kelapa parut
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 50 ml santan kental
Untuk Taburan:
- Bijan putih, sangrai
Cara Membuat:
1. Persiapan Inti:
- Campur kelapa parut, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam panci.
- Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga gula larut dan kelapa matang.
- Angkat dan dinginkan.
2. Persiapan Kulit:
- Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan santan, telur, minyak goreng, pasta bijan, dan pewarna makanan.
- Aduk hingga tercampur rata dan adonan halus.
3. Membentuk Kuih Bom:
- Ambil sedikit adonan kulit, pipihkan, dan isi dengan inti kelapa.
- Bulatkan dan bentuk seperti bom.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Menggoreng Kuih Bom:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Goreng kuih bom hingga keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Penyelesaian:
- Taburi kuih bom dengan bijan putih sangrai.
- Sajikan selagi hangat.
Tips Sukses Memasak:
- Gunakan santan kental berkualitas agar kuih bom lebih gurih dan lembut.
- Jangan terlalu lama menggoreng kuih bom agar tidak gosong dan keras.
- Untuk menghasilkan rasa yang lebih gurih, Anda bisa menambahkan sedikit margarin ke dalam adonan kulit.
Kelezatan yang Tak Terlupakan:
Kuih bom bijan inti kelapa, dengan cita rasa manis dan gurihnya, akan menjadi teman minum teh yang sempurna. Rasa kelapa yang lembut, dibalut dengan kulit yang renyah dan gurih, serta aroma bijan yang khas, akan memanjakan lidah setiap suapan.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!
Kata Kunci:
- Resepi Kuih Bom Bijan Inti Kelapa
- Kuih Bom
- Resepi Kuih Tradisional
- Kue Tradisional
- Resepi Kue Manis
- Resepi Kue Gurih
- Bijan
- Kelapa
- Inti Kelapa
Catatan:
Artikel ini sudah dioptimalkan dengan kata kunci dan mengikuti pedoman SEO. Jangan lupa untuk menggunakan gambar yang menarik dan berkualitas tinggi untuk melengkapi artikel ini. Selamat berkreasi!
